Brochetas de gambas al ajillo

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

He preparado estas brochetas con gambas maceradas con ajo, aceite y perejil picado. Han quedado deliciosas.

Brochetas de gambas al ajillo

He preparado estas brochetas con gambas maceradas con ajo, aceite y perejil picado. Han quedado deliciosas.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 20gambas peladas (las he puesto congeladas)
  2. Aceite de oliva virgén extra
  3. Sal
  4. Perejil picado
  5. Ajo en polvo

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Descongelar las gambas si son congeladas, lavarlas y ponerlas encima de papel de cocina para que absorba el agua que quede.

  2. 2

    Ponerlas en un bol ó plato con un chorro generoso de aceite de oliva virgen, sazonar, espolvorear ajo en polvo y el perejil picado.

  3. 3

    Mezclarlo todo bién y si és necesario añadis más perejil hay que ponerles bastante perejil. Reservarlas en la nevera media hora .

  4. 4

    Pasado ese tiempo, podeis ponerlas en las brochetas y si teneis una plancha grande las haceis en ella. Yo como no la tengo, he hecho las gambas en una sartén y después las he puesto en las brochetas.

  5. 5

    Una vez las tengais asadas las regais con el aceite de la meceración que haya quedado en la sartén. Yo las he acompañado con un poco de lechuga variadita.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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