Sayur Tewel/sayur lodeh nangka muda

2 orang berencana membuat resep ini
Imanuel Natalia Anggraini
Imanuel Natalia Anggraini @cook_13344243
Malang
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgsayap
  2. 1/2 kgkepala
  3. 10 bijitahu gembos
  4. 1/2 kgnangka muda yang sudah di potong
  5. 1one ebi cuci bersih
  6. 1 potongtempe busuk
  7. 1 sdtketumbar yang di sanggrai
  8. 3bawang putih
  9. 5bawang merah
  10. 1 ruaslaos
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 ruaskunyit
  13. 2 lbrdaun salam
  14. 5 lbrdaun jeruk
  15. 1 ruassereh
  16. 1 litersantan kental
  17. 10cabe rawit utuh tidak di potong
  18. Bumbu lodeh

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus sayap dan kepala ayam lalu rebus nangka muda sampai empuk lalu tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, tumbar. Lalu masukan sereh, laos, daun salam, daun jeruk.

  3. 3

    Nangka yang sudah di rebuh masukan ke bumbu yang di tumis dan masukan sayap, kepala ayam, tahu gebos, tempe busuk, dan terakhir masukan santan. Jangan lupa di kasih garam dan gula. Di koreksi rasa kalau sudah pas selesai. Tinggal di hidangkan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Imanuel Natalia Anggraini
pada
Malang

Resep Serupa