Ayam rica kemangi

Chawbella
Chawbella @chawbella
Denpasar

Ada sisa ayam di chiller, langsung deh di olahh... buat makan malam pacar tercinta..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/2 kgayam paha
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 4 lbrdaun jeruk
  4. 2 lbrdaun salam
  5. Segenggamkemangi bersihkan batangnya
  6. Bumbu Halus
  7. 5 siungbawang putih
  8. 10 bhcabai rawit merah
  9. 3 siungbawang merah
  10. 5 bhcabai merah besar
  11. 3 bhcabai kriting (optional)
  12. 2 bhkemiri
  13. 1/2 sdtmerica putih butir
  14. 2 cmkunyit
  15. sedikitDaun bawang
  16. Digeprek
  17. 1 btgsereh
  18. 1 cmjahe
  19. 1 cmlengkuas geprek
  20. Gula
  21. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam sesuai selera, lalu marinasi menggunakan air jeruk nipis dan sedikit garam

  2. 2

    Halusnya semua bumbu halus, lalu tumis dengan minyak dan api kecil, sampai berubah warna

  3. 3

    Masukkan ayam, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh digeprek.

  4. 4

    Tambahkan sedikit air,lalu tutup dan biarkan bumbu meresap, sampai airnya surut

  5. 5

    Matikan api, dan masukan kemangi..

  6. 6

    Siap dihidangkan, lebih nikmat kalau disantap dengan nasi panas dan krupuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chawbella
Chawbella @chawbella
pada
Denpasar
suka masak, suka makan, suka semua ^_^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa