PERIJO KERING(Kering tempe teri lombok ijo)

Anaphia
Anaphia @anaphia21

Lazy monday...
Bunda gak tau ya selalu klo setiap hari senin bawaannya mualees banget bangun pagi buat nyiapin bekal kerja.Jadi larinya masak lauk bekalnya hari minggu.nah...pasti aku masaknya masakan kering,yang bisa di simpen di kulkas.kali ini aku masak kering tempe teri dan lombok ijo makanan favorit teman nasi hangat...
Selamat mencoba ya.....💪👍❤️

PERIJO KERING(Kering tempe teri lombok ijo)

Lazy monday...
Bunda gak tau ya selalu klo setiap hari senin bawaannya mualees banget bangun pagi buat nyiapin bekal kerja.Jadi larinya masak lauk bekalnya hari minggu.nah...pasti aku masaknya masakan kering,yang bisa di simpen di kulkas.kali ini aku masak kering tempe teri dan lombok ijo makanan favorit teman nasi hangat...
Selamat mencoba ya.....💪👍❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-45mnit
4-5porsi
  1. 300 gteri
  2. 2ilir tempe(kira2 ukuran telapak tangan)
  3. 200 glombok ijo
  4. 4 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 buahtomat merah/ijo
  7. 4 tangkaidaun bawang
  8. 6/7 buahlombok merah(di sesuaikan dngan selera)
  9. Bumbu
  10. Garam,merica,penyedap rasa sapi/ayam,gula pasir,jahe bubuk(kalau enggak 2 iris jahe isir korek api),bubuk serai(kalau enggak 1 ruas serai cincang halus),kecap manis,sedikit air putih,
  11. Minyak sayur(aku pakainya minyak zaitun)

Cara Membuat

30-45mnit
  1. 1

    Iris tempe ukuran korek api,cuci bersih teri (kalau saya teri di bilas 3x,di rendam 5mnit biar tidak terlalu asin dan kotorannya mengendap dalam air),iris lombok ijo yang sudah di cuci

  2. 2

    Semua bahan daun bawang, bawang merah,be putih,lombok ijo,tomat di iris tipis nb;pangkal daun bawang di iris memanjang untuk bumbu dasar,ujung daun bawang di iris kecil sebagai taburan sebelum masakan di angkat

  3. 3

    Kemudian goreng tempe dan teri jangan terlalu kering biar tidak terlalu keras.

  4. 4

    Kemudian panaskan minyak(biasanya aku memakai api sedang) masukan bahan dasar (bawang merah,bawang putih,lombok kecil,jahe,serai)kalau mengunakan jahe dan serai alami tumis hinga harum kemudian masukan lombok ijo dan tomat nb;biasanya ketika menumis lombok ijo akan keluar bau sengar/langu untuk menghindarinya tambahkan 1/2 sendok teh gula pasir kemudian tambahkan air kira2 setengah gelas kecil ukuran 50cc

  5. 5

    Setelah lombok ijo dan tomat layu masukan teri dan tempe.ketika membumbui masakan ini aku mengunakan api kecil untuk menghindari masakan menjadi gosong.kemudian masukan bumbu secukupnya juga irisan daun bawang tadi.yang terakhir kalau bunda mengunakan jahe bubuk dan serai bubuk di tambahkan di akhir masakan. Nah ketika bumbu sudah di masukan semua gunakan api beras untuk menumisnya

  6. 6

    Tada..TERIJO KERING sudah jadi.selamat mencoba dan saya tunggu recook dari bunda semua...Terima kasih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anaphia
Anaphia @anaphia21
pada
Wife.and working$Youtube chanel:anaphia21
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa