Torta Rogel o mil hojas súper fácil y rápida

Andrea Figueroa Olivera
Andrea Figueroa Olivera @AC22041973
Argentina

Torta Rogel o mil hojas súper fácil y rápida

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Ingredientes

  1. 12-15Discos de empanadas (de hojaldre mejor)
  2. 2claras de huevo
  3. Azúcar media taza de té
  4. 200 gsDulce de leche repostero
  5. 500 gsDulce de leche clásico

Paso a paso

  1. 1

    Agarramos 2 discos, los unimos y estiramos con el palo de amasar

  2. 2

    Cuando le dimos la forma que queremos lo llevamos (de a uno) un ratito al horno hasta que queden crocantes. No hace falta que queden círculos perfectos. Yo los hago sin forma

  3. 3

    Ponemos de a uno en un plato con cuidado porque la masa se puede romper. Mezclamos los dos Potes de dulce de leche y vamos untando con espátula

  4. 4

    Para el merengue batimos con batidora eléctrica, en lo posible y al máximo de potencia, las 2 claras de huevo. Cuando se hace espuma vamos agregando el azúcar en forma de lluvia. Se va a hacer una gran espuma blanca. Lo ponemos encima y a la heladera.

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Andrea Figueroa Olivera
Argentina

Comentarios (4)

el carca
el carca @cook_12104632
Por lo que veo, es una torta Rogel. Según he estudiado, la torta milhojas se hace con hojaldre invertido o francés o rápido y tiene una consistencia más compacta. Saludos

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