Ikan bandeng byk bgt durinya, anak2 pasti susah makannya, solusinya dibikin bandeng presto aja biar durinya lunak.

Buat yang suka makan ikan bandeng, hidangan bandeng presto ini pasti jadi olahan favorit. Karena duri-duri tajam yang ada dalam ikan bandeng bisa jadi sangat empuk jika dipresto.Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang.Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam.Biasanya, ikan bandeng dipresto dengan alas daun pisang baru kemudian digoreng supaya garing.Bandeng presto awalnya dibuat oleh Hanna Budimulya pada 1977 hanya untuk kalangan terbatas saja, tetapi karena banyak yang suka dengan bandeng empuk ini maka lama kelamaan bandeng presto berkembang pesat hingga sekarang menjadi ikon kuliner dan oleh-oleh khas Kota Semarang.Saya suka bandeng presto karena anak2 yang belum bisa makan sama ikan sendiri, ketakutan sama durinya, tapi dengan dipresto anak2 bebas bisa makan ikan sepuasnya tanpa rasa takut kena durinya.Dan kalau buat sendiri pastinya yakin akan kebersihan dan kesehatan dari bahan dan bumbunya terjamin.Yuk mari dicoba🙏Lagi2 saya recook dari #ResepKoki yang anti gagal 😍🙏#PejuangGoldenApron3#BertumbuhBersamaCookpad#JelajahResepKhasNusantara#JelajahResepNusantara#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id

Ikan yang banyak gizinya dan murah tp ga semua suka krn durinya 😁 Sekilo cuma 20rb,salah satu olahan yang jd favorit yaitu bandeng presto krn uda lunak semuamuanya.. 😄 #PejuangGoldenApron3

Dulu saya ga suka makan ikan bandeng,karena PR banget harus milih-milih durinya yang kecil-kecil saat makan.Akhirnya saya coba mengolahnya dengan di presto. Durinya jadi lunak,makannya pun ga PR lagi,malah sekarang jadi salah satu masakan favorit keluarga😊

Lagi seneng eksperimen cooking pake panci presto😁 kali ini sy buat bandeng presto. Bisa aja sih beli jadi, karna tiap 1minggu 1x lewat depan rumah ada jual tukang bandeng presto. Tapi gak ada salahnya juga kan kalo coba bikin sendiri?? Lunak sampe tulang2nya. Ini gak amis ya.. karna dilumuri jeruk nipis dulu dan juga bumbunya pake jahe.

Oleh² khas Semarang favorit keluarga. Dulu (waktu masih anak sekolahan 👧) kalau ikut Bude ke Semarang pasti beli Bandeng Presto di Pasar Johar atau ke Toko Juwana yang terkenal.Perintis usaha Bandeng presto adalah seorang Ibu bernama Hanna Budimulya yang berasal dari Kecamatan Juwana Kabutaten Pati, Jawa Tengah dan telah berkembang sejak tahun 1977 (sumber: ensiklopedia)Sekarang bandeng presto sudah banyak yang jual di Jakarta, mulai dari pasar sampai tukang sayur keliling juga ada 👍Nah, perdana bikin bandeng presto senang bisa empuk duri dan tulangnya, sampai lepas kepala ikannya 🤭Untuk pemberian air masih kira². Saya beri air 2 liter ternyata kebanyakan, jadi setelah matang (masak pakai api kecil 90mnt) airnya masih sisa banyak. Jadi di resep saya kurangi cukup 1500ml saja.Untuk bumbunya banyak versi racikan bumbu yang beredar. Tapi pada dasarnya cuma perlu bawang putih, kunyit dan garam.Bikin yuuk 💃Sumber: @indahmei (suwun nggih mba🙏)#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#GowesBecak_KeSemarang#CookpadCommunity_Jakarta

Ikan bandeng ini favorit almarhumah ibu. Termasuk anak2 ku juga. Dari sekian banyak olahan bandeng, bandeng presto ini yang paling disukai karena tidak perlu kuatir kena durinya.#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Malang#BalonChallenge#SuratUntukIbu

pengen coba bikin bandeng presto duri lunak yang mrupul.ternyata masih belum berhasil mrupul duri nya meski sdh saya presto selama 2jam..tapi untuk rasanya, sudah cocok lah kayak yang dijual.hmmm.. smg percobaan lain waktu bs behasil mrupul durinya.apakah perlu ditambah baking powder ya🤔

Salah satu lauk kesukaan suami....kalau di daerah saya untuk bandeng banyak yang jual ya entah presto atau nggak....kalau di Sumsel hampir gk ada yang jual bandeng presto, kalau pas kepengen paling aku buat sendiri👍#PekanInspirasi#Pekan_Semarang#SiapRamadan#cookpadcommunity_oganilir

Dari dulu pengen bikin bandeng presto. Alhamdulillah dapat rezeki dan bisa beli panci presto. Kebetulan juga ikan bandeng lagi turun harga.Pertama coba aku masak langsung 1 jam. 30 menit pendinginan aku coba buka. Ternyata belum lunak duri besarnya. Jadi aku masak lagi 30 menit lagi. Alhamdulillah kaya ikan sarden kalengan. Jadi Si Keong Cantik makannya langsung hap.#PejuangGoldenApron3#Minggu27#SeninSemangat

Ikan bandeng memiliki banyak duri halus yang terkadang sangat menganggu saat dimakan. Dengan di presto kita bisa memakannya tanpa khawatir tersangkut durinya.

Bandeng Presto adalah salah satu makanan khas oleh-oleh dari Semarang. Bandeng Presto menjadi istimewa karena durinya lunak, sehingga tidak perlu khawatir ketika memakannya. Selain itu rasanya juga gurih, nikmat.Semalam mamah cookpad kirim pesan ngajakin kita untuk seru-seruan #masaksekeluarga 🥰. Hihihi, langsung deh, nawarin tugas dapur ke suami 😅😂.Dan deal, Pak Suami yang bikin sambal, dengan syarat semua bahan sudah disiapkan 😂🤗🤗🤗#markobar_bebasinrasamu#CookpadCommunity_Semarang#PejuangGoldenApron3#Godateflon_minggu30#MasakAsyik