Ayam Kampung Rica-rica

Yantie Ofarim
Yantie Ofarim @cook_13274427

Sumber makanan untuk pasien kanker atau selama perawatan salah satunya dari protein yaitu Ayam Kampung. Seorang pasien kanker harus menjaga makanan yg masuk sebagai asupan energi.

Ayo #pejuangdapur harus semangat! Ini ada resep yg bisa membantu nafsu makan bertambah. Tanpa MSG jadi aman. #pedulikankerpayudara

Ayam Kampung Rica-rica

Sumber makanan untuk pasien kanker atau selama perawatan salah satunya dari protein yaitu Ayam Kampung. Seorang pasien kanker harus menjaga makanan yg masuk sebagai asupan energi.

Ayo #pejuangdapur harus semangat! Ini ada resep yg bisa membantu nafsu makan bertambah. Tanpa MSG jadi aman. #pedulikankerpayudara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3-4 porsi
  1. 1 ekorAyam Kampung, potong 8
  2. 3 ruasjahe, geprek
  3. Air
  4. SecukupnyaMinyak Goreng
  5. Secukupnyagaram & gula
  6. ⭐️ Bumbu yg dihaluskan ⭐️
  7. 8 siungBawang Merah
  8. 5 siungBawang Putih
  9. 15 buahCabe Keriting
  10. 5 buahCabe Rawit Merah
  11. 1 buahkunyit
  12. 1 sdmKetumbar
  13. 4 buahKemiri
  14. 3 ruaslengkuas
  15. Tambahan:
  16. 3 lembarDaun Salam
  17. 6 lembarDaun Jeruk
  18. 3 batangSereh
  19. 1 ikatDaun Kemangi

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih Ayam Kampung yg sudah dipotong-potong lalu rebus 15 menit lalu buang airnya. Rebus lagi ayam dengan jahe sampai setengah matang. lalu buang airnya.

  2. 2

    Sambil menunggu ayamnya, siapkan bumbu untuk dihaluskan. Siangi Daun Kemangi.

  3. 3

    Jika Ayam sudah setengah matang, angkat. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi bersama dengan Sereh, Daun Salam, Daun Jeruk hingga wangi. Lalu masukkan Ayam, aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Biarkan selama 30 menitan. Beri rasa (garam & gula). Cek rasa.

  4. 4

    Jika rasa sudah OK & air sudah surut, masukkan Daun Kemangi, aduk rata.

  5. 5

    Angkat jika sudah matang & sajikan. Ayam Kampung Rica-rica siap disantap!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yantie Ofarim
Yantie Ofarim @cook_13274427
pada
Food lover, suka yg simpel” aja kalo masak 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa