Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. Cải bó xôi 200g
  2. 50 gCần tây
  3. 50 gTỏi tây
  4. 50 gBông cải xanh
  5. 50 gCà rốt
  6. 100 gCà chua
  7. 1/2 củHành tây
  8. 10 gTỏi
  9. Lá thyme 3 lá
  10. Lá bay leaf 1 lá
  11. 1.2 lítNước dùng gà
  12. 2 muỗng
  13. 1 muỗngBột mì
  14. 170 mlWhipping cream
  15. 1/2 muỗngMuối

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Sơ chế: -rửa sạch cải bó xôi cắt khúc ; cắt mỏng hành tây, bông cải xanh,cà rốt và khoai tây. Cắt xéo cần tây và hành boa rô.băm tỏi nhuyển

  2. 2

    Chế biến :cho bơ vào chảo để tan chảy. Cho rau củ vào xào nhỏ lửa xào vừa chín sau đó lấy lá bay va lá thyme ra. Cho 1 muỗng bột mì vào xào thêm 5 phút nửa.lâyd nước dùng gà nấu vào nấu với rau củ giảm nhỏ lửa và nấu tiếp 15p. Sau đó cho phần súp vào máy say nhuyển với 170ml kem tươi và lước lại qua rây cho mịn va nêm muối vừa ăn

  3. 3

    Yêu cầu thành phẩm là súp mượt, mịn độ sánh vừa,vị vừa ăn và thơm mùi rau củ

  4. 4

    Múc súp ra dĩa sâu lòng và vẽ kem trang trí

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Hùng Đặng
Hùng Đặng @cook_13807025
vào

Bình luận

Các Món Tương Tự