Cá hồi bỏ da ướp với chút xíu muối,tiêu cho thêm 2 loại lá thơm vào ướp chừng 15p

Làm khoai tây nghiền (mash potato) khoai tây rửa sạch luộc nhừ (không để khoai tây sượng ăn không ngon)

Khoai được vớt ra bóc vỏ ngay dưới vòi nước để không bị nóng. Cho khoai vào cối dùng chày đánh nhuyễn ra (lên đánh khoai lúc còn nóng khoai dễ nhuyễn hơn vì khi nguội khoai hơi cứng)

Lấy khoai ở bước 3 cho vào chảo (nếu mọi người không canh được cream vs sữa thì cứ 150 g khoai tây đã dã nhuyễn vs 3 muỗng canh cream vs 1 muỗng canh sữa 10g bơ)

Tiến hành bước 4 cho khoai vs cream sữa vào trước chút xíu muối tiêu đánh đến khi hỗn hợp đồng nhất cho bơ vào nêm lại xem vừa miệng (nên dùng muỗng nhựa xới cơm để đánh hỗn hợp) đánh đều tay hỗn hợp không dính chảo là được

Nước sốt ăn kèm gồm có nước dùng + cream + sữa cho vào nồi đánh đều lên cho hỗn hợp sốt sôi lên thả bơ lạnh vào nêm muối tiêu (10ml nước dùng 70 cream 30 sữa bơ thì mình canh độ béo vs độ sệt của sốt)

Về phần rau củ thì mình luộc với nước sôi trong nồi luộc nêm xíu gia vị để thấm vào rau củ ngon hơn (luộc vs nước sôi rau củ giữ được vitamin giữ màu) (rau củ luộc các bạn ưa ăn gì cho vào cũng đc ^^)

Sau khi mình chuẩn bị đồ ăn kèm xong làm cá nhé bắc 1 chiếc chào nóng thật nóng nha cho miếng dầu vào cho cá vào r giảm lửa rồi chở mặt lại đến khi cá chín thì bỏ ra cho ra đĩa trang trí tuỳ thích

Cảm ơn mọi người đã xem ct chúc mọi người ăn ngon.Nhận mọi đóng góp của mọi người.có chỗ nào không hiểu mn cứ hỏi lại mình sẽ giải đáp nhé !