Scones de queso (receta del Crandon)
La receta típica del Crandon es sin queso y quedan muy ricos también.
Scones de queso (receta del Crandon)
La receta típica del Crandon es sin queso y quedan muy ricos también.
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con el polvo de hornear y el queso rallado. Tenemos ya mezclado el aceite y la leche. Incorporar y seguir mezclando.
- 2
Mezclamos con las manos hasta lograr una masa húmeda pero firme, no tiene que quedar seca (sería que nos pasamos de harina)
- 3
No usamos palo de amasar, sino que vamos estirando con los dedos la masa, hasta que sea de aproximadamente 1 cm de espesor, y con una copita o moldecito, cortamos circulitos.
- 4
Colocamos en asadera previamente aceitada con un poco de separación entre cada uno.
- 5
Al horno, previamente calentado. Yo le pongo horno fuertecito sin exagerar y en unos 20 minutos (ojo, puede ser menos) ya crecieron y quedaron doraditos.
- 6
Con el espesor que le queda al crecer, son ideales para comer con mermelada, (si te gusta agridulce), con jamón y queso (como pequeños sándwiches), o lo que te guste. Solos son riquísimos. Y como agregado les cuento que he probado ponerles ajo y perejil cortadito (en lugar de queso) y quedan muy sabrosos.
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