Ayam bakar bumbu bacem

13 orang berencana membuat resep ini
Ghia's Kitchen
Ghia's Kitchen @ghiamorie07
Jakarta
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong 4
  2. 1 literair kelapa
  3. 2 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 batangsereh, keprek
  6. 2 cmlengkuas keprek
  7. 3 buahgula jawa
  8. 1/2 bungkusasem jawa ukuran kecil harga 1000an
  9. 1 sdmkecap
  10. Bumbu yang dihaluskan :
  11. 8 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 1 sdtketumbar, sangrai
  14. 1/4 sdtjinten, sangrai
  15. 4 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lumuri dengan cuka atau perasan jeruk lemon, diamkan 10 menit, kemudian cuci bersih kembali

  2. 2

    Ungkep ayam dengan air kelapa masukan bumbu yang sudah dihaluskan, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, gula jawa, kecap, asem jawa, masak sampai air habis atau sampai ayam empuk

  3. 3

    Bakar ayam diatas teflon atau grill pan, sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu bekas ungkepan tadi

  4. 4

    Bakar sampai ayam mengeluarkan aroma harum, tata dipiring saji

  5. 5

    Sajikan bersama nasi hangat dan sambal terasi andalan anda 😁

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ghia's Kitchen
Ghia's Kitchen @ghiamorie07
pada
Jakarta
ibu rumah tangga yang hobi masak and baking...
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya