Ayam bakar bumbu bacem
Pas maen ke G*ant ada diskonan ayam 50%. Dasar emak2, bawaannya ngiler klo ada diskon. Jadilah iseng bikin ayam bakar..yummy 😘
Ayam bakar bumbu bacem
Pas maen ke G*ant ada diskonan ayam 50%. Dasar emak2, bawaannya ngiler klo ada diskon. Jadilah iseng bikin ayam bakar..yummy 😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam yang telah dipotong.
- 2
Haluskan bawang putih, bawang merah, lada, kemiri, ketumbar, garam, jahe, kunyit dan cabe merah.
- 3
Balurkan bumbu yg telah dihaluskan ke dalam ayam sampai merata. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh. Beri air. Tambahkan asam jawa dan gula jawa (saya pakai seperempat tangkup/lirang). Masak hingga mendidih.
- 4
Aduk setelah air tinggal setengah. Tambahkan kecap. Koreksi rasa. Unkep hingga air habis. Sisihkan
- 5
Siapkan alat pembakaran. Olesi dengan margarin.
- 6
Buat bumbu oles bakaran dari bumbu sisa ungkep. Ambil bumbu sisa ungkep, tambahkan 1 sendok margarin dan 2 sendok kecap manis. Aduk rata. Balurkan pada ayam.
- 7
Bakar ayam di atas pembakaran. Bolak-balik ayam agar tidak gosong. Olesi ayam dengan bumbu oles setiap kali dibalik. Ulangi hingga semua ayam telah dibakar sempurna.
- 8
Hias ayam yang telah dibakar dengan mentimun, kol atau tomat (optional). Kemudian sajikan. Boleh juga ditambahkan sambal jika suka 😘
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar