Gulai Kepala Ikan Kakap
Merecook resep de'pawon mair tp sedikit sy modif sendiri bumbunya sesuai selera.. hehehe 😁
Gulai Kepala Ikan Kakap
Merecook resep de'pawon mair tp sedikit sy modif sendiri bumbunya sesuai selera.. hehehe 😁
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kepala ikan kakap dan kemudian lumuri dg perasan air jeruk nipis..tunggu 10-15menitan
- 2
Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, daun jeruk, daun salam dan sereh
- 3
Tumis bumbu hingga harum.. masukkan lengkuas dan sereh yg sdh digeprek dan jg daun jeruk serta daun salam.. tambahkan gula garam ketumbar bubuk dan lada bubuk
- 4
Kemudian masukkan kepala ikan kakap yg telah dibelah.. aduk2 tunggu sebentar.. kemudian masukkan santannya (kebetulan sy pakai yg instan) tambahkan air secukupnya dan air asam kandisnya serta cabai rawit yg utuh..
- 5
Setelah itu biarkan kuahnya sedikit menyusut kemudian koreksi rasa.. jika sdh pas, gulai kepala ikan kakap siap disantap bersama nasi hangat 😁
- 6
Tips : sebaiknya kepala ikan kakapnya jangan dibolak balik.. karna dagingnya akan mudah hancur jika terlalu dibolak balik.
Resep Serupa
-
Gulai Kepala Ikan Kakap Gulai Kepala Ikan Kakap
Memberanikan diri untuk masak yang agak ‘berat’ setelah seorang teman menawarkan 1 kg kepala ikan kakap.Kategori masakan ‘berat’ versi saya adalah yang menggunakan Santan😁Karena awalnya saya berasumsi, kalau masakan yang melibatkan santan pasti bumbunya susah2 dan komplit.Setelah dicoba, ternyata tidak sesulit & seribet yang saya bayangkan☺️Jadi tertantang untuk masak masakan ‘berat’ lainnya deh☺️🤭😁
-
Gulai Kepala Ikan Kakap Gulai Kepala Ikan Kakap
Gulai kepala Kakap request abi 😁 dari pada jajan mulu di warung padang 😊 masak aja sendiri ya 😁😋
-
Gulai Kepala Ikan Kakap Gulai Kepala Ikan Kakap
Berawal dari request pak suami yang minta dibikinin Gulai Kepala Ikan, awalnya ragu karena memang kang masak ini masih amatir ;p Belom pernah masak gulai dan takut amis mengolah kepala ikan kakap yang besar-besar ituuu, hahaha. Terus pas ke pasar ditawarin lah kepala kakap sama kang ikan langganan, jadi tergiur buat beli gegara dikasih diskon tambahan *dasaremakemak. Setelah googling dan cari-cari resep, lagi-lagi nyontek resepnya mba endang @justtryandtaste dengan beberapa sedikit penyesuaian menurut selera, heheMasak kali ini jadi sedikit panjang waktunya karena difoto2 trs setiap stepnya demi memenuhi challenge #BerburuCelemekEmas dan memecahkan target #Resolusi2019 , semangaaattt 😉
-
Gulai Kepala Ikan Kakap Gulai Kepala Ikan Kakap
Duh ini gulai kepala ikan rasa udh mirip kaya di rumah makan Padang loh Bun.. bisa di coba resep nyaSemoga bermanfaat#gulaiikan#gulaikepalaikan
-
-
-
Gulai Kepala Ikan Kakap Gulai Kepala Ikan Kakap
Ini menu anadalan saya kalau sdh di masak suami duduk nya panjang di meja makan😊
-
-
-
Gulai kepala Ikan Kakap Gulai kepala Ikan Kakap
Masyarakat India di Singapura meyakini bahwa gulai kepala ikan berasal dari India. Ceritanya, ketikaInggris yang di masa lalu menguasai Singapura menyewa tentara bayaran asal Punjab, India, mereka ini membawa resep gulai kepala ikan. Tapi yang ini versi resep saya ya...selamat mencoba ^^
-
-
Gulai kepala ikan kakap Gulai kepala ikan kakap
Liat ikan seger dipasar langsung dibeli deh, dagingnya di fillet, dan kepalanya dimasak gulai 🙂. Source : justtryandtaste #keepsafeandhealthy #keeppositive
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar