Sopa castellana 🍲
Cris Cris @criscris
Resucita a un muerto, sobre todo en un día frío de invierno #cookpadmycook
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Laminar el ajo, yo pongo uno para dos raciones, pero va a gustos. Cortar los tacos de chorizo o jamón. Cortar muy finitas sin que se rompan las rebanadas de pan. Dos o tres por ración, de pan de barra de cuarto para que podáis calcular. Si no tengo pan seco de días anteriores lo tuesto. Lo restregamos con un ajo.
- 2
En una olla o cazuela freímos los ajos sin que se quemen, añadimos el chorizo o jamón, dos vueltas y echamos el pan para que se fría un poco en el aceite, añadimos el pimentón dulce de La Vera, sin miedo, el equivalente a una cucharada sopera más o menos para dos raciones, y rápidamente el caldo para que no se queme el pimentón. Si no tengo caldo pondo agua y una pastilla de concentrado, no es lo mismo pero sale muy buena.
- 3
Llevamos a ebullición dejando hervir unos cinco minutos a fuego medio
- 4
Ponemos en cuencos individuales procurando que todos los ingredientes estén bien repartidos
- 5
En cada cuenco cascamod un huevo.
- 6
Se puede servir inmediatamente o poner al horno o microondas unos minutos para que el huevo se cuaje al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cris Cris le encantará ver cómo quedó.
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M'agrada cuinar i gaudir la cuina dels altres. Els mercats municipals, la màgia de la senzillesa, els sabors de sempre. La imaginació a la cuina i la improvització.Els bons plats entren primer per la vista 😍😋. La presència és important, ens prepara, ens fa salivar, és la culminació de l'esforç.Imaginación, pasión e ilusión son la clave. Una fotografía modestamente cuidada la nota.Gracias por compartir!🍴Estoy en Instagram como @criskris999https://www.instagram.com/p/C_5xnlMoBnP/?igsh=MXkxbmo2M2k4eHphdg==
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/03/sopa-castellana.html
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