Kakap Crispy Saus Acar Kuning

Ini resep ikan kembung acar kuning di internet yang sudah dimodif ya Bun,

Kakap fillet disini biasa digoreng kriuk. Tp saya lg pengen yg beda ney. Saya pake fillet kakap bagian perut.Bumbu kuning disini saya bingung juga, jd saya campurin acar juga biar seger rasanya. Klo bumbu kuning acar biasanya ikannya digoreng dulu, ini ngga. Bisa juga jd sop ikan ato gule ikan. Entahlah 😅 Masak dibikin gampang aja ya, yg penting enak.

Sudah sering makan ikan acar kuning tapi belum pernah masak sendiri😁. Mumpung ada ikan ekor kuning di tukang sayur akhirnya belanja juga buat eksekusi sendiri menu ikan bumbu acar kuning. Resep asli dari blog diah didi. Untuk rasa cocok juara di rumah doyan...apalagi anakku semua suka jadi seneng banget kan ibu2 seperti saya 😊 yuks langsung ke resep ya buibu...

Hari ini saya mau share lagi-lagi resep alm. mama saya. Salah satu resep yang saya ingat sejak kecil yah resep acar kuning ini. Sahabat CWS yang suka rasa nano-nano alias asam, asin dan manis pasti suka deh bumbu acar kuning ini. Kuah acar ini segar dan ngga enek.. Saya suka tuang sajikan di atas Ikan Gurameh Goreng. Mau ikan goreng lain juga enak. Di atas telur dadar aja enak banget. Pakai tahu goreng, mirip kaya penyajian tahu gejrot juga mantapp.. Satu bumbu bisa untuk beraneka menu. Mantap, segerrr, nagihh hahaha Yuk mari dicoba ya.. Salam “Anyone can cook”

Source : @kentyputriAkuu itu senang banget bisa bergabung dengan komunitas Cookpad Malang. Komunitas pertama aku saat pindah ke Malang. Orang-orangnya seruu, dapat teman-teman yang luar biasa kreatifnya. Apalagi teman -teman baik yang vibesnyaa positif .Selalu bertumbuh dengan baik diusia yang ke-3 ini yaa… “Selamat Anniversary yang ke - 3 Colam” tercinta. Semoga bisa berkembang menjadi komunitas terbaik dengan segala kegiatan positif. Selalu kompak dan rukun 🎉🎉🎉🥳🥳Dan untuk meramaikan Posbar Anniversary Colam aku mengcooksnap resep Acar Kuning -nya mbak Ken. Salah satu tim lokal Colam sekarang. Sudah lama pengen masak acar ala-ala sunda ini. Dan pas masih ada ikan Gurame di kulkas. Cuzz setelah lihat pengumuman, cari-cari resep acar kuning nya anggota Colam. Dapat deh punyanya mbak Kenty. Enaaaak bangeet puas hasilnyaa.Yok ramaikan Posbar Annversary Colam ke - 3 ini mbak @erni680 @yanti_sutanto#MatosSeptember23#ColamAnniversaryKe3#CookpadCommunity_Malang

Sajian sedap dan sehat dari olahan ikan, yaitu resep Gurame Acar Kuning. Resep ikan Gurame Acar Kuning ini terbilang sederhana dan praktis, namun rasa yang dihasilkan tidak bisa dibilang sederhana, karena kelezatan rasanya. Kunci kenikmatannya ada di ikannya, Bunda. Agar ikan gurame menjadi renyah dan berempah, Bunda bisa melumuri ikan dengan Kobe Tepung Bumbu Putih sebelum digoreng. Disiram dengan acar kuning yang segar dan enak makin menyempurnakan hidangan ikan Gurame Acar Kuning ini. Penasaran dengan rasanya, Bestie ? Yuk coba resep Gurame Acar Kuning berikut!

Acar kuning apa pesmol nih?😊Kalau menurut saya, beda ya..!😁Secara tampilan, rasa dan bumbu memang hampir mirip... Ibarat si kembar yang tidak identik, hehehe...Kalau acar kuning ada tambahan sayur seperti wortel dan timun atau salah satunya dan rasa nya sedikit agak asam, karena pakai cuka/air jeruk nipis/air asam jawa, ya iya lah namanya juga Acar Kuning😁.Nah, jika pesmol itu ibarat masak pepes ikan tapi ngga dibungkus pakai daun melainkan dimasak langsung. Jadi, pesmol memang tanpa sayuran dan cenderung banyak pemakaian cabe dan tomat. mirip bumbu pepes kan, kalau yg ngga suka pedas ya disesuaikan aja jumlah cabe nya.Pesmol ada yg pakai santan, ada yg tidak.Kalau saya bikin pesmol tidak pakai kemiri, tapi kalau acar kuning baru pake kemiri 😁 Atau pakai dua2 nya juga boleh #lah? kok galau hehehe..😁.Tapi, makin ke sini, pesmol justru dibuat seperti ala2 acar kuning, saya juga pernah makan menu pesmol ikan di sebuah rumah makan, ada tambahan sayurannya juga, jadi lebih meriah warna warni sih..Okey, kemren kan saya sudah posting resep Pesmol yang sudah sering saya buat sehari2.Kali ini posting lagi resep Acar Kuning (Acar Ikan) yg lumayan kumplit minus wortel.Resep nya dari sini ya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/182886-acar-ikan?via=profile.Semoga berkenan 😘Salam bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❤❤❤

Dapat ikan kakap putih dari tetangga, biasanya saya goreng aja, kali ini nyoba masak acar kuning. Rasanya asem" seger ada kriuk" nya dr mentimum. Source: Susi agung

Ceritanya pengen bikin menu ikan-ikanan buat buka puasa. Setelah cari-cari resep jadilah masak ayam bumbu acar kuning ini. Lumayan lah buat pemula 😊👍

Waktu lagi ke Hmart, liat deretan ikan segar rasanya sayang kalau gak dibeli. Alhasil beli ikan bawal (kalau disini biasa disebut Pompano Fish). Ikan bawal menjadi ikan langganan yang saya beli karena duri nya sedikit hanya berada di tengah saja. Jadi aman untuk anak dan suami yang males makan tulang ikan.Biasanya ikan bawal ini saya bakar dengan kecap manis dan bumbu pelengkap. Tapi kok rasanya bosan kalau hanya ikan bakar biasa. Lalu kepikiran dibuat versi acar kuning. Dulu menu ini salah satu menu yang sering tersaji di rumah. Sekarang menerka nerka sendiri apa saja bumbu nya. Dan taraaaa !! Jadilah ikan bawal acar kuning untuk menu makan siang. Rasa ikan acar kuning ini asin, asam dan segar. Dimakan bareng nasi hangat yang baru matang dari magic jar. Hmmm sedap. Yuk kita buat !

Ikan acar kuning merupakan paduan ikan dan sayuran. Sayuran disini saya memakai mentimun dan wortel. Rasanya asam manis segeerr... Ikannya bisa pakai ikan apa saja. Kali ini saya memakai ikan kakap sungai.

Gak ada cerita sih, cuma pengen aja bkin acar ikan sbb sudah lama gak. Mau dimasak lempah kuning bosen, balado juga bosen. Y udah ini aja..