Patin kuah pedas jeruk

Winda Widiyana
Winda Widiyana @cook_7748708
Martapura - Kal-Sel

Ini pas banget dimakan pas cuaca lagi dingin. Enak banget dah.. 😋
Resep sendiri yaaa😋

Patin kuah pedas jeruk

8 orang berencana membuat resep ini

Ini pas banget dimakan pas cuaca lagi dingin. Enak banget dah.. 😋
Resep sendiri yaaa😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 potongikan patin, kasih air perasan jeruk nipis
  2. 2 bijicabai merah dan hijau besar
  3. 1 buahtomat
  4. 3 bijicabai rawit
  5. Kol secukupnya (bisa mau banyak atau sedikit)
  6. 1 buahjagung manis ukuran kecil (potong menjadi 4/6 bagian)
  7. 3 siungbawang merah
  8. 1 siungbawang putih
  9. 2 batangdaun bawang
  10. 2 batangdaun sop
  11. 2 sendoksaus pedas
  12. 1/2 sendokkecap manis
  13. 1 potong keciljeruk nipis
  14. 1 lembarDaun jeruk
  15. 1 lembardaun salam
  16. Garam
  17. Gula
  18. Penyedap rasa
  19. Merica
  20. 400 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Tumisan : potong tipis bawang merah, putih, cabai rawit dan cabai besar

  2. 2

    Potong kecil tomat, daun bawang dan daun sop, sisihkan

  3. 3

    Potong kasar kol, sisihkan

  4. 4

    Tumis bahan tumisan sampai harum, masukan daun jeruk dan daun salam

  5. 5

    Lalu masukan air, jagung manis dan kol, aduk rata

  6. 6

    Masukan bumbu, garam, gula, merica, penyedap rasa, kecap dan saus pedas. Aduk rata sambil icip rasa.

  7. 7

    Masukan ikan sambil aduk pelan (nanti ikan bisa hancur).

  8. 8

    Tunggu sampai air menyusut, lalu masukan tomat, daun bawang dan daun sop.

  9. 9

    Kasih perasan jeruk nipis dan icip rasa, jika keasaman bisa tambahkan saus pedas dan gula. Jika rasa sudah pas, ikan kuah pedas jeruk siap santap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Winda Widiyana
Winda Widiyana @cook_7748708
pada
Martapura - Kal-Sel
Jadi Mahmud harus bisa semua. dari ngurus anak, suami sama memasak pastinya❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa