Semur jengkol anti bau

restyningsih
restyningsih @cook_12373390
Kota Tegal

lagi ngidam masak jengkol. eit, ngidam bkn brti hamil loh. hehehe..

Semur jengkol anti bau

22 orang berencana membuat resep ini

lagi ngidam masak jengkol. eit, ngidam bkn brti hamil loh. hehehe..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgjengkol
  2. 3 ruas jarilengkuas
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1/2gula merah bulet
  5. 3 sdmkecap manis
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 2 gelasair matang
  8. 1 sdmminyak wijen (skip boleh)
  9. 3 sdmminyak goreng
  10. bumbu ulek :
  11. 3kemiri
  12. 3bawang putih
  13. 3bawang merah
  14. 3cabe rawit merah
  15. 1/4 sdtmerica
  16. 3cabe kriting merah

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam jengkol 1-2 hari dengan air cucian beras (skip boleh), tujuannya supaya mengurangi bau jengkol..

  2. 2

    Rebus jengkol sampai empuk, digeprek, ganti air, jengkol direbus lagi, tiriskan..

  3. 3

    Ulek semua bumbu..

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu ulek, lengkuas, dan daun salam..

  5. 5

    Masukan gula merah, kecap, garam, air dan jengkol..

  6. 6

    Tutup, dan biarkan sampai kuah meresap..

  7. 7

    Icip kalau kurang asin tambahkan garam atau kurang manis tambahkan kecap (sesuai selera)

  8. 8

    Jadi deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
restyningsih
restyningsih @cook_12373390
pada
Kota Tegal
hanya ibu rumah tangga yang sedang belajar memasak enak untuk keluarga 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa