Empezaremos con el puré de papas.. puedes hacerlo como Tu sabes, tengo varias formas de hacerlo, hoy lo hice así...sancoche papas amarillas grandes con agua y sal.. cuando estuvieron listas, las pele de inmediato y las pase por el prensa papas (por favor si NO tienes, puedes usar un tenedor, al final es igual)... luego regrese las papas a la olla, y agregue.

Preparas tu arroz blanco y reservas. Cortas la cebolla, lavas muy bien con agua y sal, escurres y reservas. Solo use 1 cebolla grande.

Faltando poco para la hora de almuerzo... trabajamos el pollo, con este método te va a quedar muy rico, el sabor es grandioso. En una olla o sartén se mi caliente, pones el pollo con todo el jugo de la maceración, vas a trabajar a fuego mediano, NO alto por favor. Ahí lo vas a dejar de vez en vez (no seguido), le vas dando vuelta y vuelta y agregas el fondo de pollo o caldo si no tuvieras agua caliente te queda bien...que cubra el pollo, lo dejas por más o menos 15 minutos.

Luego le agregas la cebolla, y por encima le pones un poco de Salsa de tomate.. le dará un gustito deli... Luego, dejas hervir por unos 15 minutos más o, hasta que las presas se vean cocidas y el guiso tome consistencia. No te olvides de agregar orégano seco un poquito más y corregir la sazón, esa parte ya es tuya... A la hora que corriges la sazón sintieras un poquito de ácido por la salsa de tomate, solo le agregas una cucharita de azúcar y listo.

Listo, hemos terminado.. Por favor sirves calientito. Ummm riquísimo te va a quedar. Esta preparación fue para tres personas...vez??? sencillo, recuerda siempre MENOS ES Más, no te compliques mucho.. lo fácil sin tanto te queda muy rico.