Chipa mestizo

Dulce y Salado Agrippina
Dulce y Salado Agrippina @cook_14078706

#queso #batalladecocina Variante de la receta tradicional de chipa , muy delicioso y fácil de preparar! 😍👌😋

Chipa mestizo

#queso #batalladecocina Variante de la receta tradicional de chipa , muy delicioso y fácil de preparar! 😍👌😋

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Ingredientes

  1. 400 gfécula de mandioca
  2. 150 gharina de maíz
  3. 2huevos
  4. 300 gqueso barra
  5. 150 gmanteca pomada o margarina
  6. 2 cditascolmadas de sal
  7. c/nLeche

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un bowl las harinas, la sal y mezclar.

  2. 2

    Hacer una corona y en el centro agregar la manteca y los huevos, mezclar todo hasta formar un arenado.

  3. 3

    Verter la leche de a poco e ir juntando y amasando hasta formar una masa homogénea, luego colocar el queso rallado por partes y seguir amasando hasta unir todo.
    Agarrar pedazos de masa y formar roscas no muy finas o darles las formas que prefieran. Cocinar a 180° por 25 minutos aprox.

  4. 4

    Chipa mestizo también lleva anís, pueden colocarlo cuando agregan el queso.

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