Ayam panggang bumbu rujak ning sella

35 orang berencana membuat resep ini
Sella Septya Nurlaili
Sella Septya Nurlaili @sellaili
Pati, jawa tengah

Punya oven baru. Pengen manggang manggang gt. Jadilah ini, kebetulan ayamnya adalah hasil ayam ternak sendiri.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama
  2. Ayam 1.5KG (utuh)
  3. Bahan ulek
  4. 2 cmkunir
  5. 6 butirkemiri
  6. 2 sdtgaram
  7. 1 sdtpenyedab rasa
  8. 1 sdtketumbar
  9. 1 balok kecilGula merah
  10. Bumbu blender
  11. Secukupnyacabe kecil
  12. 20cabe merah besar
  13. 12 siungbawang merah
  14. 7 siungbawang putih
  15. Bumbu tambahan oseng
  16. Sereh 2 geprek
  17. Laos 3cm geprek
  18. Daun salam
  19. Daun jeruk
  20. 1 bungkussantan kara

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek bumbu sesuai catatan bumbu ulek

  2. 2

    Blender bahan sesuai catatan bumbu blender

  3. 3

    Siapkan dan bersihkan bumbu tambahan

  4. 4

    Blender lagi bumbu blender dan bumbu ulek

  5. 5

    Panaskan api kecil. Ongseng bumbu yg telah di blender setelah dirasa cukup, masukan bumbu tambahan

  6. 6

    Test rasa, jika sudah mantul masukan santan kara. Aduk. Baru masukan ayam utuh yg sudah di bersihkan. Biarkan matang sisi baru dibalik satu sisi lain. (Jangan sering dibolak balik. Ayam mudah rapuh seperti hati ini)

  7. 7

    Setelah mantah. Meresap kira kira 10-15menit. Lalu panggang bisa pakei teflon atau pakai oven (250derajat. 40 menit, mode roasted atau memutar)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Sella Septya Nurlaili
pada
Pati, jawa tengah
Ibu rumah tangga yang doyan makan, karena dari kecil di usahakan jangan jajan diluar (alias ngirit) jadi sama mama selali diajak masak kue. Dan resep ini turun temurun dari mama. Mungkin dulu resepnya by majalah terus dikembangin sampai serasi sama mama . Alhamdulillah nurun lah
Lebih banyak

Resep Serupa