Σου γλυκά ή αλμυρά

Κλασικά σουδάκια με γιορτινή εμφάνιση

Το γλυκάκι που ακολουθείείναι μίας φίλης, που το έχει από μία γειτόνισσά της, που το είχε ανακαλύψει στα κιτάπια μίας ξαδέλφη της, που με τη σειρά της, της το είχε δώσει η θεία τ….“- ΦΤΑΝΕΙ ΠΙΑ!!!” Δεν άντεξα και φώναξα –απρεπώς θα έλεγα– της φίλης μου. “Της θειάς σου!!! Θα με πρήξεις για πολύ ακόμη; Λες και με νοιάζει τίνος είναι το γλυκό. Τι συνταγή του θέλω, είναι πολύ πολύ καλό”.Και έτσι του έμεινε το όνομα… “Της θειάς σου”. Το γλυκό ψυγείου με τα δύο είδη κρέμας. Μοιάζει πολύ με την “Αγγλική Σούπα” (“Zuppa Ιnglese”, “Τζούπα Ινγκλέζε” http://www.glykesistories.gr/sintages/1941/Zuppa-Inglese-Tsoupa-Ingkleze) χωρίς όμως το λικέρ και με στεγνά μπισκότα στη θέση των σαβουαγιάρ.Τώρα που το καλοσκέπτομαι, γιατί δεν θα μπορούσε να έχει και λίγο λικέρ; Ίσως στη μία από τις δύο κρέμες (ή και στις δύο!) ή ακόμη στο γάλα που μουσκεύεις τα μπισκότα… Την επόμενη φορά ίσως… Ή μήπως από αυτήν;Δυσκολία πιάτου: Χαμηλή. Κόστος πιάτου: Χαμηλό. Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά (και 2-3 ώρες αναμονής όσο είναι στο ψυγείο). Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Για ένα νόστιμο πρωινό και όχι μόνο..!!

#2020

Είναι από μια συνταγή που είχα κάνει στην σχολή μου,με μικρές αλλαγές.Βγαίνουν περίπου στα 40 κομμάτια.Τα σου βγαίνουν πολύ νόστιμα, όπως και η κρέμα. Για το σιρόπι σοκολάτας, έκανα μια μικρή αλλαγή, που ταιριάζει απόλυτα, άλλα δεν μου έπηξε καλά γιατί αντί κουβερτούρα έβαλα σοκολάτα γάλακτος. Οπότε στην συνταγή θα γράψω την βασική με κουβερτούρα. Αν βάλετε σοκολάτα γάλακτος, βάλτε λιγότερο γάλα και περισσότερο βούτυρο.

Η συνταγή του Jamie Oliver, δοκιμασμένη χρόνια,με κάποιες μικρές προσθέσεις... αγαπημένο πρωινό κυριακάτικο#πρωινό #pancakes #2023

Δύο διαφορετικές γεμίσεις για σου που δοκιμάσατε στην κοπή της πίτας 2011. Ειδικά αυτή με το καβούρι θα εντυπωσιάσει!! Ιδανικά για μπουφέ!!!Λίγα μυστικά ακόμαΣίγουρα οι γεμίσεις ειναι πιό νόστιμες την επόμενη μερα, αλλά βγάζουν κάποια λιγα υγρά, οπότε φροντίστε να γεμίσετε τα σου σας την ίδια μέρα που θα τα προσφέρετε. Και τις 2 γεμίσεις εγω τις προσφερω και σε τραπέζι σαν 'ντιπ' που τρώγονται πολύ λαίμαργα με ψωμί.Για τα σου θα βρείτε στο site πολυ πετυχημένες συνταγες βημα-βημα (αν δεν εχετε ξαναφτιαξει και σας φαίνεται δυσκολο-ΔΕΝ ειναι) σαν γεύση όμως αυτη η συνταγή είναι πολύ πετυχημένη, -είναι της Βεφας- και βέβαια δεν περιεχει ζαχαρη, αφου προορίζεται για αλμυρή γεμιση.Η ποσότητα που σας δινω στην κάθε γεμιση φτιάχνει 55-60 μικρά σου, οσα φτιαχνει και αυτή η δοση ζύμης σου. Εγώ συνήθως κανω 1 δοση σου και μισή δοση από κάθε γέμιση.

Εύκολα και γρήγορα κρουασανακια! Απλά δεν έμεινε τίποτα σε λίγες ώρες... Τσίμπα ο ένας και τσίμπα ο άλλος εξαφανιστηκαν!!! #2020 #μένουμεσπίτι