Curry Casero (sin cubo instantáneo)
Epoppys @epoppys
Es una receta oriental, la cual tiene muchas versiones. Como por ejemplo: de la India, de Japon, de Tailandia, de Pakistán, etc. Lo hice lo más fácil posible e conseguir los ingredientes. La receta de por si, es picante, si no es muy agradable para su gusto, disminuya la cantidad de pimienta y omitala.
Curry Casero (sin cubo instantáneo)
Es una receta oriental, la cual tiene muchas versiones. Como por ejemplo: de la India, de Japon, de Tailandia, de Pakistán, etc. Lo hice lo más fácil posible e conseguir los ingredientes. La receta de por si, es picante, si no es muy agradable para su gusto, disminuya la cantidad de pimienta y omitala.
Paso a paso
- 1
Cortar las cebollas y el morrón finamente, y cortar la carne en cubos del tamaño de un bocado.
- 2
Saltear las verduras hasta ablandar y luego agregar el jengibre en polvo
con la carne. Saltear hasta dorar.
- 3
En la misma olla, agregar el caldo, el ketchup, el puré de tomate, la salsa
de soja y la hoja de laurel, dejar cocinar 20 minutos aprox.
- 4
Preparar el roux mezclando la harina, el aceite y las especias a gusto
- 5
Agregar la salsa al roux hasta que se haga una pasta espesa
- 6
Añadir dicha pasta a la olla de la salsa y cocinar hasta espesar.
- 7
Se puede comer con arroz, con puré, con papas fritas, con lo quieran. Yo en mi caso los hice en sándwich.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Epoppys le encantará ver cómo quedó.
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