Soto lamongan

Ririnoktri
Ririnoktri @ririnooo
Pringsewu-Lampung

Ada ayam kampung di kulkas,
Kepikiran buat soto
Langsung eksekusi 🍴🍴

Soto lamongan

19 orang berencana membuat resep ini

Ada ayam kampung di kulkas,
Kepikiran buat soto
Langsung eksekusi 🍴🍴

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam kampung
  2. 2.5-3 Lair
  3. ............Bumbu halus
  4. 9 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 2-3 btrkemiri
  7. 1/2 sdtmerica
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaslengkuas
  12. Garam, gula, kaldu jamur
  13. ........ Bumbu pelengkap
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. 2 btgsereh
  16. 5 btgdaun bawang ambil putihnya
  17. ........Bahan pelengkap soto
  18. Soun/bihun rebus
  19. Telur rebus
  20. Touge rebus
  21. Bawang goreng
  22. Koya bubuk
  23. Sambal soto
  24. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam setengah matang buang airnya,

  2. 2

    Rebus lagi 2.5-3 L air sampai mendidih masukan ayam,

  3. 3

    Haluskan bumbu halus, lalu Tumis bumbu halus sampai setengah matang, masukan bumbu pelengkap masak hingga bumbu matang

  4. 4

    Masukan bumbu yang sudah matang kedalam rebusan ayam, aduk hingga rata, tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur, lakukan tes rasa

  5. 5

    Jika rasa sudah pas, ayam sudah matang, matikan api

  6. 6

    Tata di mangkok soun/bihun rebus, touge rebus, telur rebus, bawang goreng, koya bubuk, dan kuah soto ayam, beri perasan jeruk nipis, soto siap dinikmati

  7. 7

    Note : cara buat koya, goreng 3 siung bawang putih iris sampai kuning kecoklatan, goreng 3 buah kerupuk udang, lalu haluskan bawang putih dan kerupuk udang,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ririnoktri
Ririnoktri @ririnooo
pada
Pringsewu-Lampung
Ig @ririnoktriEating, cooking, and baking, 🍴🍩
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa