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Ingredientes

  1. 1 atadoespinaca
  2. 1 kgpuré de papa
  3. 1huevo
  4. 300 gharina leudante
  5. 3 cdasmanteca
  6. Sal, pimienta y nuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las papas, mientras tanto lavar las hojas de la espinaca y con la misma agua del lavado cocinar en una sartén u olla hasta que estén blandas. Una vez cocidas procesar y dejar escurrir un poco el agua.

  2. 2

    Hacer un puré con las papas, poner la manteca, sal, pimienta, nuez moscada y la pasta de espinaca. Mezclar bien todo

  3. 3

    Con la mezcla tibia agregar el huevo, incorporar todo y agregar la harina hasta hacer una masa suave

  4. 4

    Enharinar bien la mesada y hacer chorizitos de 2cm de diámetro aproximadamente, cortar dados y pasarlos por tenedor, espolvorear con harina

  5. 5

    Hervir agua y cocinarlos, una vez que suben están listos para comer

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