Bubur ayam samarinda

Mitha Fahria
Mitha Fahria @cook_14228756

Cocok dimakan buat sarapan, atau yg lagi ga enak badan boleh dicoba ya 😂😂

Bubur ayam samarinda

Cocok dimakan buat sarapan, atau yg lagi ga enak badan boleh dicoba ya 😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4-5 porsi
  1. 3 cup kecilBeras
  2. secukupnyaGaram
  3. Kuah
  4. secukupnyaAir
  5. 1/2 kgAyam
  6. Sereh 2 batang geprek
  7. Lengkuas 1 ruas geprek
  8. 1/2 bijiPala segar
  9. Kunyit segar sedikit saja
  10. 2 cmJahe
  11. 1 sdtMerica bubuk
  12. 1/2 sdtKetumbar bubuk
  13. 10 butirBawang merah
  14. 5 butirBawang putih
  15. 2 lembarDaun salam
  16. Bahan pelengkap
  17. Telur rebus
  18. Sate hati
  19. Sate telur puyuh
  20. Sate usus
  21. Daun bawang
  22. Daun seledri
  23. Jeruk nipis
  24. Sambal
  25. Irisantomat segar
  26. Emping

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Langkah pertama, cuci beras, tambahkan air secukupnya, tunggu sampai agak menjadi bubur, tambahkan garam secukupnya, agar bubur menjadi gurih tidak hambar

  2. 2

    Langkah kedua membuat kuah, masukkan air ke panci, nyalakan api, tunggu hingga air mendidih, apabila sudah mendidih tambahkan ayam yg sudah dicuci bersih, tambahkan sereh, lengkuas, dan daun salam

  3. 3

    Sembari menunggu kuah, siapkan bumbu halus yg akan di campur ke dalam kuah, haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, pala, ketumbar, dan merica, tumis sampai harum, lalu tuangkan ke dalam kuah, tambahkan garam, gula, penyedap rasa, masak kuah agak lama supaya kaldu ayamnya keluar tambah maknyoss 😂😅

  4. 4

    Setelah kuah matang, keluarkan ayam dari kuah, tiriskan lalu goreng hingga kecoklatan, lalu suwir-suwir

  5. 5

    Cara penyajian, siapkan bubur tambahkan suwiran ayam, telur rebus, daun bawang, daun seledri, irisan tomat lalu tambahkan kuah lalu taburi emping, sambal dan perasan jeruk nipis siap dinikmati 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mitha Fahria
Mitha Fahria @cook_14228756
pada

Komentar

Resep Serupa