Galletas con chispas de chocolate, crujientes y divinas
Y después de tanto buscar y dañar galletas jejeje, aquí está mi receta perfecta. Me gusta que las galletas sean crujientes, y con esta receta no sólo quedan crujiente sino riquísimas.... Espero que les guste 😉. Con esta receta salen aproximadamente 30 galletas de tamaño mediano
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar, precalentamos horno a 180 grados C o 350 grados F y segundo, untamos una bandeja con mantequilla o rocío vegetal y rociamos con harina, para que no se peguen las galletas. Y tercero preparamos la harina con el polvo de hornear y el bicarbonato.
- 2
En el bowl de la batidora comenzamos con la mantequilla, la batimos hasta que cambie a un color pálido, agregamos el azúcar blanca, seguimos batiendo hasta integrar y seguidamente el azúcar rubia o morena.
- 3
Una vez integrada el azúcar, agregamos el huevo, integrar bien, y agregar la vainilla.
- 4
Por último agregamos la harina con los polvos para hornear, en este paso mezclamos bien, sin batir mucho, solo hasta integrar bien la harina.
- 5
Y finalmente, agregamos las gotas de chocolate y mezclamos con paleta de madera.
- 6
Tomamos porciones según el tamaño deseado, y hacemos bolitas, colocamos en la bandeja con una separación de aproximadamente 10 cms entre cada bolita, para que no se peguen. Hornear entre 12 y 15 minutos. Todo depende del horno. Yo me guio por el color de las galletas, cuando veo que los bordes están dorados, saco mis galletas
- 7
Tips: 1.- Tener todos los ingredientes medidos previamente 2.- La masa debe quedar suave. De manera que se pueda tomar con las manos para hacer las bolitas.
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