#2. Ayam Rica Rica Rempah Kemangi

Name: #2. Ayam Rica Rica Rempah Kemangi
Yield: Banyak Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Balung Ayam; 1/2 kg Daging Ayam; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 jari lengkuas (di geprek); 2 tangkai serai; 1 pcs kaldu ayam bubuk; secukupnya Kemangi; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kecap; secukupnya Minyak goreng untuk menumis; secukupnya Air; 4 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 10 buah cabe rawit; 20 buah cabe keriting; 1 buah tomat kecil; 1 jari jahe; 1 jari kunyit

ivolovenna @cook_14234816

Salatiga

#2. Ayam Rica Rica Rempah Kemangi

ivolovenna @cook_14234816

Salatiga

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1jam

Banyak Porsi

1 kgBalung Ayam
1/2 kgDaging Ayam
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 jarilengkuas (di geprek)
2 tangkaiserai
1 pcskaldu ayam bubuk
secukupnyaKemangi
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKecap
secukupnyaMinyak goreng untuk menumis
secukupnyaAir
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
10 siungbawang merah
3 butirkemiri
10 buahcabe rawit
20 buahcabe keriting
1 buahtomat kecil
1 jarijahe
1 jarikunyit

Cara Membuat

1jam

1

Potong ayam & balungan sesuai selera, kemudian rebus 10menit.
2

Tiriskan ayam dan balungan yang sudah di rebus.
3

Siapkan semua bahan. (Serai & Kemangi lupa kefoto 😂)
4

Haluskan bumbu² yang sudah disiapkan.
5

Sampai halus.
6

Setelah halus, siapkan wajan, beri minyak secukupnya.
7

Tumis bumbu tersebut, masukkan serai, lengkuas yang sudah di geprek, daun salam, daun jeruk, hingga bau tumisan harum.
8

Masukkan ayam dan balungan yang sudah di rebus tadi. Aduk sampai bumbu merata. Tambahkan sedikit kecap, garam, kaldu ayam bubuk. Setelah merata, tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai air berkurang (asat). Jangan lupa koreksi rasa.
9

Masukkan kemangi sebentar, aduk aduk hingga rata. Makanan siap dihidangkan 🍝
10

Selesai. Ayam Rica Rica Kemangi dengan bumbu Rempah yang begitu menggoda 👍🏻 Selamat mencoba ❤

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (4)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

ivolovenna @cook_14234816

pada 19 November 2018 13.47

Salatiga

"No one is born a great cook, one learns by doing ❤"

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

2. Ayam Rica-rica Kemangi 2. Ayam Rica-rica Kemangi

Anadya Alyasavitri
3. Ayam Rica Kemangi 3. Ayam Rica Kemangi

#PejuangGoldenBatikApronMenu simple dan bikin nafsu makan bisa juga buat menu kumpul keluarga#NabungResep

Kaivan Mom
Ayam Rica2 Kemangi Ayam Rica2 Kemangi

Dieni Rahmayani
Ayam Rica² Kemangi Ayam Rica² Kemangi

Dapur Lisa
Ayam Rica-rica Kemangi (Part 2) Ayam Rica-rica Kemangi (Part 2)

Assalamu'alaikum..Bismillahirrahmanirrahim.. Udah masuk 2025. Mamah Cookpad ngadain Challenge lagi nih dan untuk dapetin #TiketGAS2025 .. Semoga bisa konsisten.Ikut yuk bu @hldhilda , mamah @cook_39735667 n neng @liyafitriany#CookpadCommunity_Batam#PilihMasak#ChooseToCook#OlahanAyam

Fidi ArkaSyana
Ayam Rica-rica Kemangi Ayam Rica-rica Kemangi

Ayam Rica-rica adalah salah satu menu favorit suami. Rasanya yg pedas dan aroma kemanginya yg harum pasti dinanti dan dipertanyakan oleh suami agar selalu ada dmeja makan...dan dia tak pernah bosan....hehehehee...😆😁

Iva Merdeka
Ayam Rica-rica Kemangi Ayam Rica-rica Kemangi

Source : Dapur Renkganis 🙏🏻🙏🏻

Novi Damayanti
#725. Ayam Rica Kemangi #725. Ayam Rica Kemangi

Sabtu, 220325Tema Jalinan Clover minggu ini "Masakan Khas Lebaran" yang dapat dijadikan "Hantaran Berkesan" untuk keluarga, kerabat ataupun teman yang beberapa hari lagi akan merayakan hari Kemenangan Idul Fitri 1 Syawal 1446H di saat itulah "Silih Anteuran" menjadi bagian dari tradisi di hari raya ketika kita bersilaturahmi ke rumah saudara, kerabat atau teman semoga @MamahCookpad berkenan dengan kreasi saya dalam "Berbagi Rasa Ramadan" 🙏🏻🙏🏻"Selamat Hari Raya Idul Fitri 1 Syawal 1446 H Mohon Maaf Lahir dan Batin"..#PekanPosbar#GAS2025#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan#Pais_SilihAnteuran#CookpadCommunity__Bandung#JalinanClover#Jalinan_MasakanKhasLebaran#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Subang#Cookpad_id#CookpadIndonesia#Cookpaders#Memasaklahdenganhatidancinta

Dapoer Ciptasari (Memasaklah dgn hati dan cinta)
68. Ayam Rica2 Kemangi 68. Ayam Rica2 Kemangi

#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron

Nur'aini Fatmawati
Ayam Rica Rica Kemangi Ayam Rica Rica Kemangi

Kalau pernah tinggal di solo, khususnya daerah kampus uns. Pasti kenal rica-rica ISI yang puedesssnya macam komentar nitizen. Ahhahaaa... Ini kucoba bikin tapi dengan tambahan daun kemangi.

Chirana S
212. Ayam Rica Rica Kemangi 212. Ayam Rica Rica Kemangi

Sengaja pake cabe hijau biar ga pedas dan anak" bisa makan..enaak ini ayamnya harum kemangi😍#Recookmenyadik_YanaArmila#Recookmenyadikkalbar#cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_tangerang#masakanmanado#ayamrica

Vifya_kitchen
Ayam Rica-rica Kemangi Ayam Rica-rica Kemangi

ada sisa ayam 1/2kg di kulkas,bingung mau di masak apa,dikecap sama di goreng udah bosen,alhasil jadilah rica-rica aja,ditambah daun kemangi jadi mantap 😋👍

Dapur Mama Anin

Rekomendasi Resep Lainnya