Niku Udon

Menu favorit anak-anak dan ayahnya tiap makan di resto udon. Duluuu coba-coba bikin pasti rasanya ada yang kurang. Ternyata faktor penentunya adalah penggunaan konbu dan katsuoboshi dalam kaldunya. Jadi jangan diskip yaa, karena akan beda jauh rasanya. Jangan merasa terintimidasi dengan bahan-bahan yang aneh, banyak kok yang jual di marketplace misalnya di tokopedia. Selamat mencoba!
Niku Udon
Menu favorit anak-anak dan ayahnya tiap makan di resto udon. Duluuu coba-coba bikin pasti rasanya ada yang kurang. Ternyata faktor penentunya adalah penggunaan konbu dan katsuoboshi dalam kaldunya. Jadi jangan diskip yaa, karena akan beda jauh rasanya. Jangan merasa terintimidasi dengan bahan-bahan yang aneh, banyak kok yang jual di marketplace misalnya di tokopedia. Selamat mencoba!
Cara Membuat
- 1
Rebus udon 1 menit, angkat, tiriskan.
- 2
Buat kaldu: Rebus konbu, jamur kering, katsuoboshi dengan 2 liter air sampai air agak menyusut. Saring. Tambahkan shoyu sesuai selera dan garam. Masukkan daging slice selembar demi selembar agar tidak menempel. Masak sebentar asal daging matang. Matikan api.
- 3
Penyajian: Letakkan udon di mangkuk, siram dengan kuah kaldu dan irisan daging. Beri potongan telur rebus, taburi dengan daun bawang rajang dan irisan cabai rawit jika suka.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Niku Udon Niku Udon
Source: Ratih FitrianaKali ini bergandengan dengan mba Erlinda yang jago pisan bebikinan, dalam Goda Paders Team Challenge. Super Yummi pisan pilihan resepnya mba Linda 👍🏼Kesukaan pisan kalau di resto udon yang onoh. Niku udon alias beef udon. Ngga sulit tapi bahan-bahannya memang agak susah didapatkan. Saya membeli beberapa bahannya di toko online yang menjual bahan-bahan Jepang yang halal (InsyaAllah).#PejuangGoldenApron2#GoDaTC_OishiNe#GoDaPaders#GoDaTC_DashiRamen#GodaTC_Hes#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia Hes Hidayat -
Niku Udon Niku Udon
Source : Devina HermawanNge-recook Niku Udon a la Marugame Udon resepnya Ci Devina. Thank you banget Ci Devina udah berbagi resep ini 😍👌Sumpah ini enak banget!! 11 - 12 lah sama Marugame. Mana bahan2nya gampang banget nyarinya karena pake bahan2 lokal yang ada di pasar tradisional dan pasar swalayan terdekat. Gak susah2 beli onlen karena di tempat saya susah nyari bahan2 masakan jepang.Niku Udon ini favoritnya suami banget. Dia bisa ngabisin 2 mangkok Niku Udon sendiri loh saking sukanya. Dan ini di-approved banget sama suami karena kata dia rasanya mirip banget sama Marugame 😍Ini saya recook kuah sama dagingnya aja soalnya udonnya udah ada beli yang beku. Trus gak pake Tenkasu juga karena suami gak doyan pake itu.Recommended wajib coba 👍👍👍 farahdiena -
Niku Udon Niku Udon
Masih punya sisa shortplate dan punya kremesan ayam malah jd terinspirasi bikin niku udon 😆Dicoba yuk! Udah mirip lah sama yg di Mar*g*me 😁Note: buat yg mau bikin kremesan simple buat niku udon tinggal sangrai aja panko/ breadcrumbs ya!#week49#cookingwithminx #byrosaredia #GA_TheNextLevel Rosa Redia -
Niku Udon Niku Udon
Nyoba bikin niku udon karena liat IG kak Kadek kok kayak enak banget. Semua bahan plek ketiplek pake merk yg sama. Whoaa ini sih di atas ekspektasi aku ya rasanya. Enak bgt. Sayang aku gagal pas bikin tenkatsu (kremikan) nya. Jd ga pake deh. Source : IG @kadekarini Aqmarina Vaharani -
Niku Udon Niku Udon
Udon merupakan salah satu kuliner khas Negeri Sakura berstektur kenyal dengan kuah yang nikmat .Ikut meramaikan #PekanPosbar minggu ini , masak masakan khas Jepang , dan Udon yang kebetulan saya suka karena suka masakan yang berkuah 😍Jadilah Udon homemade gak kalah ala restoran terkenal 👌🤩#PosbarMasakanJepang Tini -
Niku Udon Niku Udon
biasanya kalau makan udon ya ...ke mall atau beli on line. Tapi kali ini karena tantangan dari mamah cookpad untuk kulineran ke Jepang, jadi tertantang untuk membuat sendiri di rumah. Ternyata hasilnya tak mengecewakan.Bahan-bahannya aku beli di pasar swalayan di bilangan Jakarta Utara, D******d yang ada counter khusus makanan dan bumbu-bumbu Jepang.#PosbarMasakanJepang#Jabodetabek_MakananJepang#CookPadCommunity_JakartaAku recook dari Cannel You Tube DAPUR KO-CI -KELAS MASAKAN JEPANG RUMAHAN. Lionie Adi -
Niku Udon Niku Udon
Pingin udon. Tapi kalo jajan mahal 😂. Berkah banget Pak Safety kerja di tempat yang jualan mie udon. Setelah dapat konfirmasi kalau sudah halal, belilah frozen udon. Bahan lain, mirin, shoyu, katsuoboshi, dan narutomaki belanja online. Ternyata banyak bahan-bahan itu yang sudah halal.Resep adaptasi dari channel you tube Just One Cookbook dan web www.japanesecooking101.comMungkin kalau yang tidak terbiasa, rasa soup cenderung hambar. Jangan bayangin yang tasty kayak kuah bakso yak. Tapi tumis dagingnya enak. Manis. ardine
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)