Bakso Sapi... gariing enakkk

Xander's Kitchen
Xander's Kitchen @xanderskitchen
Jakarta , Indonesia

Mumpung seminggu ini santai libur saya sempatin balasin setoran recook teman2 dan posting resep 😁 Balasin recook Ayam Taliwang ...OMG recook 2 th yg lalu baru dibalas kemarin 😂 maaf ya ...kalau sempat pasti saya balas 🙏

Mikir mau posting resep apa yaa...pilih Bakso Sapi aja deh krn bakso banyak penggemarnya trus dekat2 musim hujan gini pasti banyak yg pengen bikin bakso kan

Resep Bakso Sapi ini saya dapat dr mba Fitri S ...recook udh disetor tp belum di share resepnya 😁 Teman2 harus coba ya...baksonya enaak deh. Dari resep ini jg sy bisa kreasi dapat takaran lain yg juga enak

Oya utk bahan2nya saya pakai daging dingin tp ngga beku , putih telurnya jg dingin hasilnya baksonya gariing. Saya pakai daging paha tanpa lemak dan daging tetap saya cuci yaa

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi (paha, tanpa lemak)
  2. 2500 mlair utk merebus
  3. 9 sdmtepung tapioka
  4. 2 sdtgaram
  5. 100 gres batu (es batu kecil2)
  6. 4 siungbawang putih goreng, haluskan
  7. 1 sdtmerica bubuk
  8. 1 btrputih telur
  9. 1 sdtbaking powder
  10. Kuah Bakso :
  11. 2000 mlair sisa rebusan bakso
  12. 8 potongtulang sapi
  13. secukupnyaGaram, gula dan merica
  14. 6 siungbawang putih, haluskan
  15. 10 bhbawang merah, haluskan
  16. Pelengkap :
  17. Mie telur direbus
  18. Seledri
  19. Bawang merah goreng
  20. Kecap manis
  21. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 daging masukkan ke food processor. Tambahkan es batu. Proses hingga benar2 halus

  2. 2

    Tambahkan putih telur, tapioka, garam, merica, baking powder dan bawang putih goreng. Proses lagi sampai tercampur rata dan benar2 halus

  3. 3

    Didihkan air di panci. Lalu matikan api kompor. Ambil sebagian adonan bakso, genggam lalu sendokkan. Masukkan bakso ke dalam air panas, lakukan sampai habis. Nyalakan kembali api kompor rebus bakso sampai matang

  4. 4

    Angkat bakso, masukkan ke air es. Rendam bakso dlm air es hingga panasnya hilang lalu tiriskan. Pakai foto lama 😂

  5. 5

    Kuah Bakso :
    Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan tulang sapi. Tumis sebentar. Tuang ke dalam air bekas rebusan bakso, beri merica,garam dan gula. Masak sampai tulang empuk

  6. 6

    Penyajian :
    Tata bakso dan pelengkapnya di mangkok, siram dg kuah. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Lucy
Lucy @lusianaqueen
Ci, merk tepung tapioka nya apa?? Yg kayak gmn ya bungkusnya?? Terimakasih 😊🙏

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Xander's Kitchen
Xander's Kitchen @xanderskitchen
pada
Jakarta , Indonesia
Sharing happiness from my kitchen 💗💗💗Follow me on Instagram @xanderskitchen for more recipes 🤗
Lebih banyak

Resep Serupa