Agujas de res en tomatillo y chile

Name: Agujas de res en tomatillo y chile
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg costilla de res; 4 hojas aguacate; 1/2 kg tomatillo asado; 2 dientes ajo; 6 chiles de árbol; 2 chiles guajillos; 1 tz cilantro; al gusto Sal y pimienta; 1/2 taza caldo

Maggie @maggie_cookbook1017

Playas de Rosarito

Agujas de res en tomatillo y chile

Maggie @maggie_cookbook1017

Playas de Rosarito

Editar receta

Ver informe

Compartir un Cooksnap

Ingredientes

4 raciones

1 kgcostilla de res
4 hojasaguacate
1/2 kgtomatillo asado
2 dientesajo
6chiles de árbol
2chiles guajillos
1 tzcilantro
al gustoSal y pimienta
1/2 tazacaldo

Paso a paso

1

En un cazo grande dorar las hojas de aguacate por ambos lados
2

Sacar las hojas y freír la carne por todos lados
3

Agregar agua que cubra con las hojas de aguacate, tapar y dejar que se cocine por 1 hora y 30 min más o menos o hasta que esté tierna
4

Asar tomatillo y ajos después chiles
5

Licuar la salsa y el cilantro
6

Una vez tierna la carne la sacamos del cazo
7

Integra la carne sin hueso, añada un poco de caldo y deje hervir, desheche las hojas
8

Poner a freír la salsa por 5 min salpimemtar
9

Ahora hervir todo junto

Editar receta

Ver informe

Compartir un Cooksnap

Cooksnaps (1)

Lic. Justina Sanchez (Psicologa)

Muy rico!! 😋

Comparte tu Cooksnap

Saber más sobre los Cooksnaps

Cocinar hoy

Maggie @maggie_cookbook1017

viernes, 30 de noviembre de 2018 a las 12:14 AM

Playas de Rosarito

Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1

Comentarios

Recetas similares

Sopa de costilla de res

Yaneth Mejia
Sopa de costilla de res

Les cuento que es mi primera vez haciendo esta sopa. Ya días tenia ganas y pues hoy decidí hacerla. Mi esposito dijo que estaba muy buena 🙂

Karime De Tobar
Sopa de Res Catracha

Receta completa de sopa de resSopa de Res Catracha(Sopa de res de Honduras) https://youtu.be/8kA-GJS3eek

Cocina Catracha
Sopa de res

Esta es una comida que forma parte de la dieta alimenticia de los hondureños #TipicoHonduras

Elizabet Espinoza
Bistec de Res a la plancha con Coliflor y Huevo cocido

Sencillo y Sabroso 🍴

Samanta Dariel
Pinchos de carne de res

Para mi es un platillo delicioso. #TipicoHonduras

Fanni Maria
Chile Relleno

Samanta Dariel
Sopa de res

Fanni Maria
Salpicón de res estilo catracho

Receta casera de Salpicon estilo Hondureño (Catracho)https://youtu.be/EoX1eUkNR2Eqq

Cocina Catracha
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca

Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente

chef_Wany_varela
Sopa de Albóndigas y capirotadas de queso

Es de mis sopas preferidas.

Litza Lizardo
Sopa de res con verdura y tortilla

Es dietética

Belqui De Posas
Filete de res encebollado

Rica y fácil de preparar

alerend
Salpicón de Res

Esta es una receta que la hacía mí abuelita, es muy versátil y es light, la puedes acompañar de varias guarniciones, yo en este caso lo serví con arroz blanco y una ensalada de tomate, pero puedes servirlo con una ensalada le lechuga, con papas, con verduras al vapor o con lo que se te ocurra

Karen Portillo
Quesadillas de lomo de res

Tenía hambre y quise comer quesadillas como las que generalmente venden en los restaurantes.

Allan Hemerson Mejia
SALSA VERDE

Santos Rodriguez
Salpicón

Ana Molina
Asar de lomo de res

Con pocos ingredientes de los que tienes en casa para disfrutar una rica carne de res.

alerend
Pinchos de res a la parrilla

Ideal para un almuerzo de sábado

alerend
Albóndigas rellenas de jamón y mozzarella en salsa cremosa blanc

Litza Lizardo
Lengua de vaca

Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....

chef_Wany_varela
Sopa de tortilla (con carne de res)

laling
Filete de res en salsa de hongos papa 🥔 a la Parisienne y ensalada

Nery Guillen
Albóndigas con arroz y plátano verde

Un delicioso almuerzo al estilo casero hondureño

Karime De Tobar
Chicharrones de carne de cerdo

Los chicharrones de carne de cerdo son una comida típica hondureña, de fácil preparación y económica.

Elizabet Espinoza
Sopa de Frijoles con Costilla de Cerdo Honduras

SOPA DE FRIJOLES CON COSTILLA DE CERDO(Estilo Catracho/ Honduras) https://youtu.be/d1ofw8jJXaE

Cocina Catracha
Camarones en salsa rosa

Creo que la cocina es creativa, y como me encanta cocinar también me encanta combinar sabores, aquí les dejo esta receta que sé quete vas a chupar los dedos y tus comensales estarán felices, puedes servirlos como plato principal o como un entremés!!!!

Karen Portillo
Sopa de tortilla

Es una súper sopa azteca riquísima para degustar entre familias y amigos

chef_Wany_varela
Pastelitos de Perro (de carne y papa)

https://youtu.be/aNDSMqlpZyo

Cocina Catracha
Sopa de tortilla

Ana Molina

Más recetas