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Ingredientes

  1. 50 mlaceite
  2. 100 grfécula de maíz
  3. 50 grharina integral o fécula de almendras
  4. 25 gravena
  5. 1 sobrecitostevia
  6. 1 pizcasal
  7. 1 cucharaditapolvo de hornear
  8. Dulce de leche para el relleno

Paso a paso

  1. 1

    Para la masa. Vamos a mezclar la harina integral con la fécula de maíz, la avena, el stevia, la sal y el polvo de hornear. A esto le agregamos el aceite e integramos los ingredientes hasta formar una masa. La ponemos en la heladera a reposar durante 20 min.

  2. 2

    Una vez pasados los 20 minutos en la heladera hacemos pelotitas de 2 cm de diámetro aproximadamente, las ponemos en una placa para horno y las apretamos para que queden planas. En el horno a fuego máximo tienen que estar durante 25 min.

  3. 3

    Una vez cocinadas las rellenamos con lo que más les guste, en este caso yo les puse dulce de leche. Por esta cantidad de ingredientes salen 7 alfajorcitos, no se confien con la cantidad porque son una bomba.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Rocío García García
Rocío García García @cook_13945927

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