Gado-Gado Padang

✨
@amigdala

Gado-Gado Padang

35 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan
  2. 2 buahmentimun
  3. 200 gramkacang tanah
  4. 100 gramkacang panjang
  5. 3 lembardaun selada
  6. 100 gramkol
  7. 2 buahkentang
  8. 100 gramtauge
  9. 50 grammie kering
  10. 3 butirtelur rebus
  11. 6 butirbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 200 mlair
  14. 3 sdmminyak
  15. 400 mlsantan kental
  16. 50 gramkerupuk merah
  17. 3 sdmbawang goreng
  18. Bumbu Halus
  19. 10 buahcabai merah keriting
  20. 5 butirmerica
  21. 1 sdtterasi bakar
  22. 2 cmlengkuas
  23. 3 sdmair asam jawa
  24. 2 lembardaun salam
  25. 1 sdtgaram
  26. 4 sdmirisan gula merah
  27. 4 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Iris kol, rebus sebentar (blanching), tiriskan.

  2. 2

    Rebus tauge sebentar (blanching), lalu tiriskan.

  3. 3

    Potong-potong kacang panjang dan kentang, lalu rebus.

  4. 4

    Iris mentimun dan daun selada.

  5. 5

    Potong telur rebus masing-masing menjadi dua bagian.

  6. 6

    Goreng kacang tanah, kemudian tiriskan. Campurkan kacang tanah yang sudah ditiriskan dengan air. Lalu haluskan dengan blender. Sisihkan.

  7. 7

    Bawang merah, bawang putih diiris tipis, tumis sampai harum. Tambahkan bumbu halus yang lainnya lalu aduk-aduk sampai matang.

  8. 8

    Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

  9. 9

    Tuangkan santan, masak sampai matang dan meletup-letup.

  10. 10

    Susun sayuran, mi, dan telur diatas piring saji, lalu siram dengan bumbu kacang.

  11. 11

    Taburkan bawang merah dan kerupuk merah, sajikan🌷

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
✨
@amigdala
pada

Komentar

Resep Serupa