料理步驟
- 1
準備食材,蟹身一分為四
- 2
煮一鍋滾水,放入高麗菜和金針菇煮軟
- 3
蟹肉放進去煮到殼變色
- 4
加入泡菜跟火鍋料煮熟,調整味道即可 完成
相似食譜
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蟹肉飯糰(黑胡椒與泡菜口味) 蟹肉飯糰(黑胡椒與泡菜口味)
吃剩的菜餚不知該如何是好?或是想換換口味又不太過麻煩?那就來捏飯糰吧!把想要吃的好料通通包(拌)在飯裡,省去夾取菜餚的麻煩,一口咬下有肉有菜有飯應有盡有,花點小心思加上一些趣味裝飾,就算是再不愛吃飯的調皮小鬼頭,也會搶著塞進嘴裡!訣竅提示1. 餡料可依個人喜好調整,請收乾湯汁以便於捏製飯糰。2. 於步驟3捏飯糰時,另可將餡料與白飯拌勻進行捏製。3. 可將飯糰放入烤箱或用平底鍋小火慢煎,增加焦香口感,建議先在飯糰表面塗上醬汁(醬油1:水1:糖0.3)。4. 食用前可以撒上香鬆或芝麻增加風味。 牧牛湖大閘蟹 -
泡菜爆漿起司蟹肉熱壓🍞 泡菜爆漿起司蟹肉熱壓🍞
這次要跟朋友去野餐~因為要美美要一邊化妝又怕時間太趕哈哈哈哈還要確保食物是熱的剛好又有一台小北百貨抽中的熱壓機❤️所以做了一個簡單又會飽又快速的小點心~ R棠黑白煮🤤 -
土鍋蟹肉粥 土鍋蟹肉粥
在這冷冷的天氣裡,適合煮上一鍋熱呼呼又兼顧營養的粥,經過燜煮後的蟹肉粥濃縮了食材精華,軟綿好入口也利於腸胃吸收,趕緊拿出筆記本為自己增加一道私房暖胃料理吧!訣竅提示1. 材料中的高湯可用自來高湯(開水)代替。2. 於步驟3煮飯期間,需不時攪拌以免黏鍋產生焦味。3. 於步驟3煮飯時,如使用生米,請先將高湯取出備用,白米與水以1:1.1的比例放入土鍋,蓋上鍋蓋以中小火煮15分鐘,接著轉大火煮20秒,關火悶20分鐘白飯即完成,途中請勿掀開鍋蓋。4. 食用前可灑上香菜或蔥花,並淋上少許香油風味更佳。食後感想打開鍋蓋的蟹肉粥熱氣直冒,所有的營養全部融入粥裡,吃起來蟹味濃郁卻無一絲腥味,香菇與絲瓜的香氣巧妙地互相輔佐,吃完全身好暖和呀~"好用道相報"http://www.aicu.com.tw/box01/AICU組合中的小土鍋真的好看又好用,拿來煮粥剛剛好,讓人從胃暖到心。 牧牛湖大閘蟹 -
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泡菜牛肉時蔬_一鍋到底10分鐘 泡菜牛肉時蔬_一鍋到底10分鐘
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