पहले आलू तलके निकाल ले। तेल में जीरा डालकर प्याज डाले।पिंक होने तक भूने।नमक स्वादानुसार हल्दी, लाल मिर्च और धनियां डाले ।थोड़ा भून नेके बाद उबले हुए चावल डाले।चीनी गरम मसाला डालकर मिक्स कर ले।थोड़ी देर धीमी आंच पे चलाते रहे गैस बंद करके नींबू का रस और हरा धनिया डाले।

सूप या ककड़ी,टमाटर, कांदे के रायते के साथ सर्व करें।