Iga Bakar Madu Teflon

Bunda RAZS
Bunda RAZS @bundarazs
Harapan Baru-Bekasi Barat

Yeeyyy minggu ini dari cookpad ada event dengan tema #gurukuidolaku #terimakasihguru.
Banyak hal dalam kehidupan yang kupelajari. Termasuk dalam mengendalikan diri dari apapun. Hal ini saya banyak belajar dari suami saya. Ya memang br bbrp tahun kami menikah tapi banyak hal yang beliau ajarkan kepada saya. Guru sekali lagi bukan hanya orang yang mengajar disekolah tetapi ada dirumah. Ya beliau adalah suami saya. Makasih banyak atas banyak hal selama ini.
Sudah lama juga beliau minta dimasakkan iga bakar madu ini. Searching ketemu sama resep ini. Aslinya sih resep iga bakar. Cuma saya modif sedikit resepnya dan saya beri madu. Hasilnya woowww enak banget. Dan reaksi suami saat makan enaaaaaakkkk mantul mantap rasanya.....

Source : widyanaura

#tidaksekdarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#clovercookinglover
#bundarazs
#gurukuidolaku
#terimakasihguru
#igabakarmadu
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_bekasi

Iga Bakar Madu Teflon

Yeeyyy minggu ini dari cookpad ada event dengan tema #gurukuidolaku #terimakasihguru.
Banyak hal dalam kehidupan yang kupelajari. Termasuk dalam mengendalikan diri dari apapun. Hal ini saya banyak belajar dari suami saya. Ya memang br bbrp tahun kami menikah tapi banyak hal yang beliau ajarkan kepada saya. Guru sekali lagi bukan hanya orang yang mengajar disekolah tetapi ada dirumah. Ya beliau adalah suami saya. Makasih banyak atas banyak hal selama ini.
Sudah lama juga beliau minta dimasakkan iga bakar madu ini. Searching ketemu sama resep ini. Aslinya sih resep iga bakar. Cuma saya modif sedikit resepnya dan saya beri madu. Hasilnya woowww enak banget. Dan reaksi suami saat makan enaaaaaakkkk mantul mantap rasanya.....

Source : widyanaura

#tidaksekdarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#clovercookinglover
#bundarazs
#gurukuidolaku
#terimakasihguru
#igabakarmadu
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Rebusan :
  2. 1.5 literair
  3. 1/2 kgiga sapi
  4. 1 ruasjahe
  5. 2 batangdaun seledri
  6. 2 batangdaun bawang
  7. Bumbu halus :
  8. 6 siungbawang putih
  9. 4 siungbawang merah
  10. 1 buahbawang bombay ukuran sedang
  11. 1 sdmketumbar
  12. 4cabai merah keriting
  13. 5cabai rawit merah
  14. 1 sdtMerica bubuk
  15. 2 sdmkecap manis
  16. 200 mlkaldu sapi dari air rebusan iga
  17. 3 sachetmadurasa
  18. Secukupnyagaram
  19. Secukupnyagula pasir
  20. Secukupnyapenyedap rasa (optional)
  21. Bahan olesan :
  22. 2 sdmmentega
  23. 1 sachetmadurasa
  24. 3 sdmkecap manis
  25. 1/2 sdtmerica bubuk
  26. Bumbu sop :
  27. 1 literair (me : air kaldu rebusan iga + air)
  28. 6 siungbawang merah
  29. 1 sdtjinten (haluskan)
  30. 1/2 bulatanPala
  31. secukupnyaGaram
  32. secukupnyaGula
  33. secukupnyaMerica
  34. Penyedap rasa secukupnya (optional)
  35. Isian sop :
  36. 2 buahwortel
  37. 2 buahkentang

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih iga, rebus asal mendidih lalu buang airnya.

  2. 2

    Rebus iga lagi dengan tambahan daun seledri, daun bawang dan jahe. Saya dipresto kurleb 15 menit. Lalu angkat iga sapi dan ambil kaldunya 200ml. Sisihkan.

  3. 3

    Buat sop : iris tipis bawang merah lalu tumis dengan jinten yang sudah dihaluskan sampai matang.

  4. 4

    Jika sudah matang tuang tumisan bawang merah dan jinten ke dalam kuah/kaldu dari iga.

  5. 5

    Jika sudah mendidih masukkan wortel dan kentang. Tambahkan pala, garam, merica, gula dan penyedap rasa. Masak hingga sayuran empuk. Test rasa. Matikan api.

  6. 6

    Tumis bumbu iga yang sudah dihaluskan hingga matang.

  7. 7

    Seperti ini jika sudah matang bumbunya.

  8. 8

    Diwadah terpisah yang ada iga dan air kaldu 200ml, masukkan bumbu iga yang sudah ditumis matang, tambahkan madu. Beri garam, gula, kecap manis, merica dan penyedap rasa.

  9. 9

    Aduk rata.

  10. 10

    Masak hingga air menyusut. Matikan api.

  11. 11

    Siapkan bahan olesan. Campur semua aduk rata.

  12. 12

    Panaskan teflon. Ambil iga. Lalu oles dikedua sisi dengan bahan olesan dan panggang.

  13. 13

    Lakukan hingga iga habis. Sajikan dengan nasi hangat dan sop.

  14. 14

    Selamat mencoba 😊

  15. 15

    Yakin enaakkk bangeeettt...ketagihannnn deh...😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda RAZS
Bunda RAZS @bundarazs
pada
Harapan Baru-Bekasi Barat
Belajar masak itu asik 😉IG : ayu_razs
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa