Iga Sapi Bakar Madu Teflon

iiswatizain
iiswatizain @iiswatizain_81
Sumenep Madura

Assalamualaikum,wr.wb,,, sobat Cookpad,,,
Hari special buat kita yang Muslim,merayakan Idul Adha dengan sembelih hewan kurban

Idul Adha pasti semua punya daging,, tidak mungkin habis dimakan dalam sehari,hari ini stok daging kurban masih ada,pas banget waktunya #KurasKulkas,,, masak olahan daging dan memanfaatkan isi kulkas yang ada biar tidak rusak percuma,,,

Menu ini bumbunya semua asli rempah Indonesia dan rasanya juara,,,meski sudah menginap/tersisa,rasanya tetap enak,empuk dagingnya,tinggal hangatin sebentar kalau mau dimakan lagi,,,,
Source Widynaura dengan modifikasi

#KurasKulkas
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_surabaya
#Cookpadcommunity_madura
#Clovercookinglover
#Cookingwithheartheatingwithlove
#Clover

Iga Sapi Bakar Madu Teflon

Assalamualaikum,wr.wb,,, sobat Cookpad,,,
Hari special buat kita yang Muslim,merayakan Idul Adha dengan sembelih hewan kurban

Idul Adha pasti semua punya daging,, tidak mungkin habis dimakan dalam sehari,hari ini stok daging kurban masih ada,pas banget waktunya #KurasKulkas,,, masak olahan daging dan memanfaatkan isi kulkas yang ada biar tidak rusak percuma,,,

Menu ini bumbunya semua asli rempah Indonesia dan rasanya juara,,,meski sudah menginap/tersisa,rasanya tetap enak,empuk dagingnya,tinggal hangatin sebentar kalau mau dimakan lagi,,,,
Source Widynaura dengan modifikasi

#KurasKulkas
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_surabaya
#Cookpadcommunity_madura
#Clovercookinglover
#Cookingwithheartheatingwithlove
#Clover

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgiga sapi
  2. Bahan rebusan
  3. 1,5 literair bersih
  4. 1-2 batangdaun bawang(utuh)
  5. 2 batangseledri(skip cz g ada)
  6. 1 ruasjahe(iris)
  7. Bumbu halus
  8. 1 buahbawang bombay sedang,iris
  9. 4 butirbawang merah
  10. 6 siungbawang putih
  11. 4cabe merah besar(me pke 1buah)
  12. 1 sdmketumbar
  13. 1 sdtlada bubuk
  14. 1 sachetmadu(merk madurasa,tambahan sy)
  15. 1 sachetkecap manis
  16. 1 sdmsaos tiram(tambahan sy)
  17. secukupnyaAir bersih
  18. 200 mlair kaldu
  19. 50 mlair kaldu dari bahan diatas utk mentanakkan bumbu
  20. Bahan olesan
  21. 2 sdmmargarin
  22. 4 sdmkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan,,,lalu siapkan panci,masukkan air,masak hingga mendidih,lalu buang air rebusan supaya daging iga tidak bau,siapkan air rebusan untuk merebus kedua kalinya tambahkan daun bawang,seledri,dan jahe,masak hingga daging iga empuk lalu pisahkan iga dengan air kaldunya(@200 ml)untuk campuran dengan bumbu halus

  2. 2

    Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay hingga harum,tambahkan bumbu halus,masukkan 50 ml air kaldu untuk mentanakkan bumbu, tumis bumbu hingga mengeluarkan minyak, masukkan iga sapi

  3. 3

    Tambahkan kecap manis,gula,dan kaldu bubuk,1 sachet madurasa,lada bubuk, dan sisa air kaldu,masak hingga iga matang dan air menyusut,angkat iga

  4. 4

    Siapkan pan/grill pan,panggang iga diatas teflon sambil dioles dengan bahan olesan, jangan terlalu lama memanggang agar tidak gosong dan pahit,,, sajikan Iga Bakar Madu Teflon,,,,hhmmm,,,yummy,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
iiswatizain
iiswatizain @iiswatizain_81
pada
Sumenep Madura
Assalamu'alaikum,wr.wb .. 🙏Selamat datang di dapur sederhana saya...ini adalah catatan kecil dan proses belajar memasak🍲🍰🍧🐓 dan buat jajanan untuk bocil2 saya,,,,Merekalah yang jadi juri dan komentator kegagalan,kesuksesan, enak,dan tidak enak,,,semua masakan dan jajanan yang saya buatSemoga mereka selalu jadi motivator, teman saya uprek didapur dan kebahagiaan saya saat mereka suka,lahap makan dengan semua yang saya masak,,,,🏆Penghargaan pertama dari Cookpad Golden Aproun 1 2019🏆Pemenang Challenge dari Cookpad menu Olahan Ayam 2019🏆Pemenang Ide Bakulan menu Rice Bowl 2019~🏆Pemenang menu Hari Kanker Sedunia dalam tema Meracik Kapsul Ajaib 2020🏆Pemenang Weekend Challenge Pahlawan Menu Sehat 2020🏆Pemenang Program RAKIT ( Rame-Rame Kita Kreatif)dalam Tema Obat Herbal Dari Dapur Sendiri 2021Terima kasih untuk like,cookmark,n kiriman foto recooknyasemoga semua yang saya share bisa bermanfaat n barokah untuk sahabat Cookpad semua😘😘Instagram~ @iiswatizain
Lebih banyak

Komentar (2)

Ummu Muzayyin
Ummu Muzayyin @Endah_80
Sepertinya dimakan langsung tanpa di bakar teflon juga enak ya bunda?

Resep Serupa