Torta invertida de Ananá
Jany Lujan de Curellich @jany1970
Esta receta la realizo hace muchos años, es la favorita de mis amigas.
Torta invertida de Ananá
Esta receta la realizo hace muchos años, es la favorita de mis amigas.
Paso a paso
- 1
Realizar el caramelo y colocar las rodajas de ananá.
- 2
Separar las claras de las yemas y batir a Punto nieve
- 3
Añadir el azúcar y realizó un merengue bien sostenido
- 4
Agrego las yemas y mezcló con batidor manual, en forma envolvente.
- 5
Agregar la esencia de vainilla, y la mezcla de especias
- 6
Agregar la harina, mezclar todo en forma envolvente y suave
- 7
Colocar la mezcla en el molde y llevar a horno suave por 1 hora
- 8
Desmoldar en caliente. Adornar con arándanos, opcional un copete de crema.
- 9
Con esta cantidad salen 2 tortas. Una en molde n°24 y otra n° 17. La grande está realizada en horno convencional y la pequeña en horno eléctrico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jany Lujan de Curellich le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta pintar cuadros, cocinar ,tejer crochet y cultivar plantas, Además de amar mí profesión de Fonoaudiologa
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