Mazamorra de trigo
Jorge Luis Aragon Trujillo @cook_14291287
Paso a paso
- 1
1. Remoja el trigo al menos dos horas en 6 tazas de agua (o toda la noche en la nevera).
- 2
2. Vierte el trigo, el agua del remojo y la canela y cuece a fuego medio por cinco minutos (añade agua extra si se está secando).
- 3
3. Añade leche, clavo en polvo, pasas, sal y ralladura.
- 4
4. Cocer a fuego bajo hasta que adquiera la consistencia de yogur bebible, moviendo frecuentemente para evitar que se pegue. Agrega azúcar al gusto.
- 5
5. Sirve tibio si estás usándolo como plato para el desayuno, o en boles pequeños si es como postre. Espolvorea la nuez moscada antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge Luis Aragon Trujillo le encantará ver cómo quedó.
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