Sopresa de Chocolate
Alejandra Duhamel @cook_4609959
Con los gramajes de esta receta puedes hacer dos Canastas de chocolate, pero si quieres mas de dos tenes que doblar o triplicar la receta.
Fácil & Rico!
Sopresa de Chocolate
Con los gramajes de esta receta puedes hacer dos Canastas de chocolate, pero si quieres mas de dos tenes que doblar o triplicar la receta.
Fácil & Rico!
Paso a paso
- 1
Derretir la cobertura de chocolate a baño maria.
Inflar el globo aprox. 13Cm de altura, untar el aceite para que al desprenderlo no se pegue al chocolate (No excederse en el aceite) - 2
Cubrir el globo con la cobertura de chocolate y refrigerar, en dado caso que la cubierta quede delgada repitan este paso 2 o 3 veces
- 3
Una vez que este dura la cobertura, hacerle un hoyo pequeño al globo para que se desinfle poco a poco (si lo rebientas puede que el globo quede pegado al chocolate y no podrás despegarlo)
- 4
Una vez que quede la cobertura libre del latex (globo) puedes ponerle dos o tres bolitas de nieve y colocar los frutos rojos dentro junto con la nieve, y encajar cuidadosamente los waffers sin que se quiebren, y listo! A disfrutar un rico postre!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandra Duhamel le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Gastronomía, Futura ChefNo existe amor mas puro que el de un chef haciendo lo que le enorgullece, con pasion y dedicación las cosas salen mejor, la paciencia y toleriancia son dos coronas que solo los veraderos humanos pueden poseer........Nadie dijo que sería fácil, sin embargo decidí intentarlo
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