Lentejas con pasta

Roberto Gabriel Matallana
Roberto Gabriel Matallana @gabuchomat
Lima Perú

Las lentejas de los lunes de mi madre no eran de mi agrado. Pero con esta receta no hay pierde. A todos nos gusta!!!!

Lentejas con pasta

Las lentejas de los lunes de mi madre no eran de mi agrado. Pero con esta receta no hay pierde. A todos nos gusta!!!!

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Ingredientes

4 raciones
  1. 150 gramoslentejas
  2. 100 gramospasta aros
  3. 1/2cebolla
  4. 3 dientesajos
  5. al gustoSal
  6. 1 cucharadaají panca en pasta (opcional)
  7. 4 cucharadasaceite de oliva
  8. 1/2 tazacaldo de verduras

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las lentejas y la pasta por separado y retirar cuando estén cocido.

  2. 2

    Preparar un aderezo simple. En la sartén caliente agregar el aceite de oliva. Agregar la cebolla y el ajo (debidamente picado). Una vez cocida la cebolla y el ajo, agregar el ají panca y revolver.

  3. 3

    Agregar las lentejas y la pasta, mezclar con el aderezo. Revólver, añadir sal. Añadir la media taza del caldo de verduras y esperar que se reduzca.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Roberto Gabriel Matallana
Lima Perú
Cocino para relajarme y soy feliz cuando mi familia y amigos disfrutan de lo que preparo. Como cocino por intuición, no todo lo que preparo sale bien pero cumple el objetivo que es desestresarme.
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Comentarios (4)

Amaru Maeda
Amaru Maeda @cook_17347817
Es verdad, nunca cocine un plato así, pero combina re bien 😋

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