समोसा (Samosa recipe in hindi)

Vinita Jain
Vinita Jain @cook_7319793
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सामग्री

  1. 1कटोरी मैदा
  2. 1/2 छोटी चम्मच अजवाइन
  3. 1 छोटा चम्मचनमक
  4. 4आलू
  5. 1 कटोरी मटर
  6. 2हरी मिर्च
  7. हरा धनिया
  8. 1 छोटा चम्मचनमक
  9. 1/2 छोटी चम्मचहल्दी
  10. 1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला
  11. 1 चम्मचलाल मिर्च
  12. 1/2 छोटी चम्मच अमचुर
  13. 1 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
  14. 1 चुटकीहींग
  15. 1/2 छोटी चम्मचजीरा
  16. यदि जरुरत हो तो पुरे मसाले

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले हमने मेदे का आटा तैयार किया उसमे नमक मिलाया और हल्ले गुनगुने पानी से टाइट आटा तैयार किया.

  2. 2

    फिर हमने उसे 20 मिनिट के लिए रख दिया

  3. 3

    अब हम भरावन तैयार करेंगे.पहले हमने आलू उबला लिए उनको मैश किया

  4. 4

    मसले हुए आलू हमने सारे सामग्री मिलायी

  5. 5

    अब कढ़ाई में तेल गरम करेंगे और हींग जीरा तड़कायेंगे.और सभी मसाला आलू को कढ़ाई में डालेगे.

  6. 6

    अब उन्हें थोड़ी देर के लिए भूनेंगे 3-4 मिनट के लिए.फिर तैयार हे हमारे समोसा भरावन.

  7. 7

    अब हमारा आटा तैयार हे हम आते की लोई तोड़ेंगे और रोटी की आकार में बेलेंगे.और बीच में कट करेंगे और आकार देंगे और आलू मसाला भरेंगे.

  8. 8

    अब उन्हें तल लेंगे बिलकुल धीमी आंच पर.तैयार हे हमारे समोसा

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Vinita Jain
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