पर्स समोसा (purse samosa recipe in Hindi)

Swati Surana
Swati Surana @cook_23331390

#emoji
purse समोसा बहुत ही रचनात्मक व्यंजन है जो मुझे बहुत पसंद है और अच्छा आकार है

पर्स समोसा (purse samosa recipe in Hindi)

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purse समोसा बहुत ही रचनात्मक व्यंजन है जो मुझे बहुत पसंद है और अच्छा आकार है

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सामग्री

  1. 200 ग्राममैदा
  2. स्वादानुसारनमक
  3. 1/2 चम्मच अजवाइन
  4. जरूरत के अनुसार तेल
  5. 2आलू उबला
  6. 1हरी मिर्च
  7. 1/2 कप मटर दाना
  8. आवश्यकता अनुसार हरा धनिया
  9. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  10. 2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  11. 1/2 चम्मचकटी किशमिश
  12. 50 ग्रामपनीर
  13. आवश्यकता अनुसार पानी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    बर्तन ले उसमे मैदा, ५० ग्राम तेल, नमक स्वादानुसार, कुटी अजवाइन डालकर आटा गूंथ लें और ३० मिनट के लिए ढककर रख दें

  2. 2

    भरावन----१चमचा कढ़ाई मे तेल डालकर गरम करे तेल गरम होने पर हींग डाले फिर जीरा डालें जीरा गोल्डन ब्राउन होने पर सभी मसाले डाले फिर मटर औऱ कुचला आलू, नमक स्वादानुसार डालकर पिढ्ढी को खूब अच्छे से भून लें और ठंडा करें

  3. 3

    मैदा के गोले बनाले एक गोला ले और रोटी की तरह बेल लें और चौकोर काट ले उसके बाद उसको मोड़ ले और जरा जरा कोने काट ले और पानी से चिपका ले जैसे पर्स होता ह तीन तरफ से बंद एक तरफ से खुला ऐसे ही एक तरफ खुला रखकर भरावन भरे और पतली से रोटी से पर्स के बीच मैं चिपका दे टाके भरावन बाहर न निकले फिर पर्स में छेद करके मैदा की रस्सी बनाकर छेद में घुसा कर चिपका दे पर्स तैयार हैओर पर्स को तल लें गोल्डन ब्राउन इसी तरह सारे पर्स समोसा बना ले तो टिससु पेपर पर निकाल कर गरम गरम चाय के साथ खाए।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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