Mie ayam ala abang2

Intan Sovia
Intan Sovia @cook_13771145
Sidoarjo

Lagi pengen pedes2 dan berkuah,alhasil masak ini sama gendong si kecilll, #5resepterbaruku

Mie ayam ala abang2

Lagi pengen pedes2 dan berkuah,alhasil masak ini sama gendong si kecilll, #5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgayam fillet
  2. 1 bungkusMie burung dara
  3. 1 ikatSawi
  4. 1 SdmMinyak wijen
  5. 2Daun bawang (iris2)
  6. 1/4 SdmKecap asin
  7. Bawang goreng (taburan)
  8. Kerupuk pangsit
  9. Bumbu minyak ayam:
  10. 2 SdmMinyak goreng
  11. 1/4 SdtMerica bubuk
  12. 4 siungBawang putih (cincang)
  13. 1 onsKulit ayam (ambil dari sisa daging ayam)
  14. Bumbu ayam:
  15. 1/2 ruas jarikunyit
  16. 1/4 ruasLengkuas
  17. 2 butirKemiri(sangrai)
  18. 4Bawang merah
  19. 4Bawang putih
  20. 1/4 SdtMerica bubuk
  21. 1/2 SdtKetumbar
  22. 2 SdmGula
  23. 1/4 SdtGaram
  24. 1/4 SdtPenyedap rasa
  25. 1/2 SdmSaori
  26. 1 SdmKecap manis
  27. 1Serai
  28. 2Daun jeruk
  29. 2Daun salam
  30. Bumbu kuah:
  31. 2Bawang merah(goreng)
  32. 3Bawang putih(goreng)
  33. 1/4 SdtMerica
  34. 1/4 kgTulang ayam (ambil dari sisa daging ayam fillet)

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat minyak ayam:

  2. 2

    Tumis bawang putih cincang+mrica+kulit ayam sampe kluar minyak ayam nya dan harum,sisihkan

  3. 3

    Cara membuat bumbu ayam:

  4. 4

    Haluskan semua bumbu ayam sampai harum,

  5. 5

    Masukkan daging fillet ayam yg sudah di iris kotak2(terserah)

  6. 6

    Tambahkan air sedikit,kecap,saori,dan Gula Garam,

  7. 7

    Ukep sampai meresap,dan sisakan sedikit airnya

  8. 8

    Tes rasa,matang sisihkan

  9. 9

    Bumbu kuah:

  10. 10

    Haluskan semua bumbu kuah

  11. 11

    Masukkan tulang ayam ke dalam panci, rebus sampai kluar kaldunya

  12. 12

    Taruh ayam yg sudah di bumbuin tadi di atas mie

  13. 13

    Tambahkan irisan daun bawang+ bawang goreng+kerupuk pangsit

  14. 14

    Tuang minyak ayam+minyak wijen secukupnya di mangkuk,tambahkan garam sedikit

  15. 15

    Masukkan mie yg sudah di rebus dan sawi,

  16. 16

    Tambahkan irisan daun bawang+ bawang goreng+kerupuk pangsit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Intan Sovia
Intan Sovia @cook_13771145
pada
Sidoarjo
seorang ibu rumah tangga yang hobby masak dan kuliner 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa