Iniciamos sellando las piezas de res maciza por ambos lados, que no se dore, solo sellada

Ya sellada la ponemos en un bowl y así es como te debe de quedar

Ahora en la olla expres metemos las piezas y las cubrimos con agua y le pones hierbas de olor y dejamos cocer por hora y media hasta que quede blanda

Por otra parte pondremos a cocer en agua los jitomates, la cebolla y el cuaresmeño, ya que se cocieron muy bien lo licuamos poniéndole el ajo, 3 bolitas de pimienta y el knorr, ya licuado lo sazonamos con un poco de aceite y ya que hierva le agregamos las piezas de res, bajamos el fuego y deja 30 minutos aproximadamente y listo Acompáñalo con arroz o ensalada