Potong ayam sesuai selera, sebelumnya kalo saya itu direbus dulu ayamnya dikasih kaldu masako

Setelah direbus. Kita buat adonan dari tepung serbaguna. Buat adonan menjadi 2, adonan basah dan kering

Masukkan ayam ke adonan kering dulu, pijat² sampai sedikit menempel adonan keringnya. Lalu masukkan ke adonan basah, masukkan lagi ke adonan kering dan goreng ke dalam minyak yang sudah panas

Goreng sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan. Uleg cabai, bawang merah, bawang putih dan daun jeruk. Tidak usah sampai halus. Tambahkan garam, bisa tambahkan bumbu lain sesuai selera masing²

Taroh sambal di atas ayam yang sudah matang