Bersihkan ayam dan bahan² terlebih dahulu.

Blender Bawang putih&merah, Cabe, keminting, dan tomat.

Panas kan minyak goreng secukup nya, Setelah selasai blender goreng bumbu tersebut sampai harum.

Kemudian tuangkan ayam yang sudah dibersihkan kebumbu tersebut tunggu sampai 20 menit atau kira2 sampai meresap.

Setelah meresap tuangkan bumbu masak merah,gula merah, kecap dan garam, tunggu sekitar 5-10 menit.

Dan terakhir tuang kan daun jeruk purut, setelah harum Angkat dan Siap dinikmati.