गाजर को छील के काटकर धोलो एक कटाई में तेल डालकर हींग डाले, टमाटर, हरी मिर्च भी डाले साथ में सारे सूखे मसाले डाले अच्छी तरह मसाला तैयार करे

फिर गाजर और मटर डाले और प्लेट ढँककर रख दे 10 से 15 मिनट तक पकाये आप की गाजर मटर तयार हैं