Bistik daging cincang (mixed sapi & ayam), kesukaan semua anak

Gita Putri
Gita Putri @cook_4541798
Tangerang

Anakku yg terkenal drama setiap ketemu daging ayam/sapi, bisa lahap makan 6 potong.
Ini hasil recook Mom Tintin Rayner, dan anti gagal di lidah anak. Pasti suka!!

Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. Bahan utama:
  2. 500 grDaging cincang (mixed ayam & sapi)
  3. 2 sdmBawang Goreng
  4. 1/2B.Bombay, cincang halus
  5. 6 sdmTepung Roti halus
  6. 2 sdmSusu Bubuk Fullcream
  7. 1 butirTelur Ayam
  8. 3 sdmSaus Tomat
  9. 2 sdtGaram (selera)
  10. 1 sdmGula Pasir
  11. 1 sdtpala bubuk
  12. 1 sdtlada bubuk
  13. Bahan Saus:
  14. 1 sdmMargarine , utk menumis
  15. 4 siungB.Merah, haluskan
  16. 1/2B. Bombay, potong panjang2
  17. 500 mlAir Kaldu (sapi/ayam)
  18. 1 sdtKecap Inggris
  19. 1 sdtGaram (selera)
  20. 1 sdtLada (selera)
  21. 1 sdtPala bubuk
  22. 1 sdmGula Pasir
  23. 1 sdtKecap Manis (selera)
  24. SecukupnyaLarutan Air+Maizena
  25. Bahan Garnish:
  26. 2 batangWortel uk besar (4 uk kecil)
  27. 12 batangBuncis
  28. 1/2 bongkolBrokoli

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur Semua bahan utama dengan tangan. Lalu bentuk bulat pipih, dengan ketebalan kira2 0,5 s/d 1 cm

  2. 2

    Goreng dengan api kecil - sedang sampai matang. Cukup 1x balik saja Angkat & tiriskan

  3. 3

    Panaskan margarine, tumis bawang bombay & bawang merah sampai harum.

  4. 4

    Masukan air kaldu dan semua bahan saus. Icip rasa, jika sudah ok, masukan larutan air + maizena. Aduk2 sampai mengental.

  5. 5

    Kupas wortel dan potong memanjang kira2 1 x 4 cm. Cuci Buncis, buang ujungnya, potong2 4 cm. Rebus wortel & buncis dengan air, tambahkan garam sesuai selera. Tusuk dengan garpu, jika sudah empuk, angkat, tiriskan dan tata di piring saji

  6. 6

    Rendam Brokoli yg sudah dipotong dengan air garam (utk memisahkan ulat yg suka ada di brokoli) Sautee (goreng tanpa minyak) brokoli sampai harum. Tata di piring saji bersama wortel dan buncis

  7. 7

    Tata gorengan daging cincang di piring saji bersama sayuran garnish, lalu siramkan saus diatasnya

  8. 8

    Dijamin anak2 pasti lahap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Gita Putri
Gita Putri @cook_4541798
pada
Tangerang
beginner cook
Lebih banyak

Komentar (5)

zinaddia
zinaddia @cook_2681347
Mbak, bahan sausnya pake bawang merah apa bawang putih ya? soalnya di bahan bawang merah tapi di langkah bawang putih? makasih...

Resep Serupa