Nasi uduk sambal matah

12 orang berencana membuat resep ini
Dapoer HanNa
Dapoer HanNa @cook_12040467
Pekanbaru

Memanfaatkan bahan yg ada d kulkas krn lg mls ke pasar.jd lah masakan apa adany tp enk jg krn d nikmati hangat2 d tengah cuaca dingin krn hujan.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Nasi Uduk:
  2. 600 grberas
  3. 65 mlsantan kara
  4. secukupnyaAir
  5. secukupnyaGaram
  6. 5 siungbawang merah,iris halus
  7. 4 siungbawang putih,cincang halus
  8. 6 lembardaun salam
  9. 4 lembardaun jeruk
  10. 1 batangserai
  11. Teri nasi segenggam,goreng,sisihkan
  12. Sambal Matah:
  13. 5 buahcabe merah,iris halus
  14. 40 buahcabe rawit,iris halus
  15. 5 siungbawang merah,iris halus
  16. 3 siungbawang putih,cincang halus
  17. 2 lembardaun jeruk,buang tulangny,iris halus
  18. 1 batangserai,iris halus
  19. 1/2 buahtomat,potong kotak
  20. secukupnyaGaram n gula
  21. 3 sdmminyak panas bekas menggoreng ikan teri
  22. Telur Dadar Krispi:
  23. 3 buahtelur,dadar spt biasany,potong2
  24. 2 sdmtepung terigu
  25. secukupnyaair
  26. Secukupnyatepung roti
  27. Pelengkap:
  28. Bawang goreng
  29. Terung goreng
  30. Mi goreng instan

Cara Membuat

  1. 1

    Nasi Uduk:cuci beras spt biasa.masukkan santan,tambahkan air spt memasak ns biasany,tambahkan garam secukupny,aduk rata,sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang merah n bawang putih hingga harum,masukkan ke dalam beras yg sudah d aduk dgn santan.tambahkan daun salam,daun jeruk,serai.aduk rata.colokkan rice cooker spt biasa n nyalakan.

  3. 3

    Setelah ns masak,aduk rata,masukkan teri nasi,aduk rata.

  4. 4

    Sambal Matah: tuang ke mangkuk,cabe merah,cabe rawit,bawang merah n bawang putih,daun jeruk,serai,tomat,garam n gula.tuang minyak panas,aduk2,tes rasa.

  5. 5

    Telur Dadar Krispi: aduk terigu n air.celupkan dadar telur ke adonan tepung,celupkan ke tepung roti,goreng hingga garing.

  6. 6

    Penyajian: tarok nasi d piring.letakkan d atasny sambal matah,telur dadar krispi n pelengkap.

  7. 7

    Selamat menikmati......

  8. 8

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dapoer HanNa
Dapoer HanNa @cook_12040467
pada
Pekanbaru

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya