Champiñones con epazote

Omar René Treviño Helguera
Omar René Treviño Helguera @Reneth
México CDMX

Es un básico de la cocina mexicana que sirve para preparar muchas cosas más o para comer solo. #vegano #vegetariano #mexicano #champiñones #hongos

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Ingredientes

15 minutos
2 porciones
  1. 250 gramoschampiñones
  2. 25 gramosepazote
  3. 1 dienteajo
  4. 1/2cebolla

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar los champiñones en láminas, la cebolla y ajo en juliana y el epazote en chiffonade

  2. 2

    Pochar la cebolla y el ajo en un poco de aceite

  3. 3

    Cuando estén traslúcidos añadir los hongos mezclar y dejar cocinar

  4. 4

    Cuando estén los hongos ligeramente dorados sazonar con sal y pimienta y añadir el epazote

  5. 5

    Mezclar apagar y servir o guardar para hacer tacos o quesadillas de champiñones

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Comentarios

John SG
John SG @cook_23931045
Interesante receta! Compré un poco de epazote, del que viene seco ya que aquí en Canada es difícil encontrarlo fresco. Me has dado una buena idea con los champiñones!

Escrita por

Omar René Treviño Helguera
México CDMX

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